制作步骤

• 1 - 预热烤箱:
  将烤箱预热至120°C（250°F）。用烘焙纸铺一张烤盘。
• 2 - 打发蛋白:
  在一个干净的碗中，打发蛋白至形成软峰。
• 3 - 逐渐添加糖:
  逐渐加入细砂糖，继续打发直到形成坚硬的尖峰，混合物光泽。
• 4 - 将玉米淀粉和醋拌入:
  轻轻地将玉米淀粉和白醋折叠在一起，直到完全混合。
• 5 - Shape Meringue:
  Spoon the meringue onto the prepared baking tray, shaping it into a round disc with a slight dip in the center.
• 6 - 烘焙:
  在预热的烤箱中烘烤约90分钟，直到蛋白霜变脆但不变棕色。关闭烤箱，让它在里面冷却。
• 7 - 打发奶油:
  冷却后，将奶油打发至软峰状态。将其涂抹在冷却的蛋白霜上。
• 8 - 添加水果:
  用您选择的新鲜水果装饰打发奶油。
• 9 - 上菜:
  切片并立即食用以获得最佳口感。