新鲜美味的塔布勒沙拉食谱
(Fresh and Flavorful Tabbouleh Salad Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
总时间
食材
-
100 grams 粗粒小麦
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
-
250 grams 新鲜欧芹
(Finely chopped, packed tightly.)
-
50 grams 新鲜薄荷叶
(切得很细。)
-
2 medium 番茄
(Diced.)
-
1 medium 黄瓜
(Diced, optional but recommended.)
-
4 tablespoons 橄榄油
(最佳风味的特级初榨橄榄油。)
-
3 tablespoons 柠檬汁
(新鲜榨取的)
-
1 teaspoon 盐
(根据个人口味调整。)
-
1/2 teaspoon 黑胡椒
(新鲜磨碎)
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
(Finely chopped, packed tightly.)
(切得很细。)
(Diced.)
(Diced, optional but recommended.)
(最佳风味的特级初榨橄榄油。)
(新鲜榨取的)
(根据个人口味调整。)
(新鲜磨碎)
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1杯 (150克)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 6 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 1.5 mg
制作步骤
-
1 - Prepare Bulgur:
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
-
2 - Chop Herbs and Vegetables:
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
-
3 - Mix Ingredients:
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
-
4 - Dress the Salad:
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
-
5 - Toss and Serve:
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
关于 新鲜美味的塔布勒沙拉食谱 :的更多信息
清爽的中东沙拉由欧芹、碾碎干小麦、西红柿和薄荷制成，非常适合作为配菜或便餐。
塔布勒沙拉：清爽的中东沙拉
塔布勒沙拉是黎凡特地区的传统沙拉，在黎巴嫩和叙利亚尤为受欢迎。这道色彩鲜艳的菜肴不仅赏心悦目，而且味道鲜美，营养丰富。塔布勒沙拉的核心是切碎的欧芹、新鲜薄荷、切块的西红柿和碾碎的小麦，用橄榄油和柠檬汁调味。
从历史上看，塔布勒沙拉起源于地中海饮食，那里的主食是新鲜的香草和蔬菜。这种沙拉被广泛认为是黎巴嫩美食的象征，通常作为开胃菜拼盘的一部分，与鹰嘴豆泥、巴巴甘努什和皮塔饼一起食用。
制作一道出色的塔布勒沙拉的关键在于食材的新鲜度，尤其是香草。使用高品质的新鲜欧芹和薄荷可提升菜肴的档次，带来明亮清新的口感。柠檬汁的酸度和橄榄油的浓郁度相得益彰，创造出一种将所有成分融合在一起的和谐调味品。
塔布勒沙拉用途广泛；可以作为配菜、清淡午餐，甚至作为卷饼馅料享用。对于那些想要增加新意的人，可以考虑加入切块的黄瓜或石榴籽来增加口感和风味。提前制作沙拉的一个小窍门是，在上菜前将调料分开，以防止香草枯萎。
这种沙拉不仅代表了中东丰富的烹饪传统，还体现了健康和新鲜的饮食理念。享用塔布勒沙拉是一种令人愉悦的方式，可以体验地中海风味，同时用有益健康的食材滋养您的身体。
