脆皮炸熟香蕉：一种甜咸兼具的美味
(Crispy Fried Plantains: A Sweet and Savory Delight)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1杯 (150克)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 2 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.5 mg
制作步骤
-
1 - Prepare Plantains:
Peel the plantains and slice them diagonally into 1-inch thick pieces.
-
2 - Heat Oil:
In a large skillet, heat the vegetable oil over medium-high heat until shimmering.
-
3 - Fry Plantains:
Add the plantain slices in batches, frying until golden brown on both sides, about 2-3 minutes per side.
-
4 - Drain and Season:
Remove the fried plantains with a slotted spoon and place them on paper towels to drain. Season with salt if desired.
-
5 - Serve:
Serve warm with lime wedges on the side.
Peel the plantains and slice them diagonally into 1-inch thick pieces.
In a large skillet, heat the vegetable oil over medium-high heat until shimmering.
Add the plantain slices in batches, frying until golden brown on both sides, about 2-3 minutes per side.
Remove the fried plantains with a slotted spoon and place them on paper towels to drain. Season with salt if desired.
Serve warm with lime wedges on the side.
关于 脆皮炸熟香蕉：一种甜咸兼具的美味 :的更多信息
享用这些香脆、金黄的炸大蕉，作为小吃或配菜再好不过了！
炸芭蕉：香甜可口的美味
炸芭蕉是许多加勒比和拉丁美洲国家广受欢迎的菜肴。它们以甜味和咸味而闻名，通常作为配菜或小吃食用。芭蕉与香蕉相似，但淀粉含量更高，必须煮熟后才能食用。对于此食谱，我们使用成熟的芭蕉，它们呈黄色，带有黑色斑点，以达到甜味和脆度的完美平衡。
烹饪过程
首先要削皮并切片芭蕉。斜着切很重要，这样可以增加芭蕉的表面积，从而在煎炸时使芭蕉变得酥脆。接下来，我们在煎锅中加热植物油，直到达到合适的温度。确保油温足够高，以便能够煎炸芭蕉，但又不会让芭蕉浸泡在油中，这一点至关重要。
油准备好后，将芭蕉片放入锅中，煎至呈漂亮的金黄色。通常每面煎 2-3 分钟。煎好后，将芭蕉放在纸巾上沥干多余的油，撒上少许盐调味。
食用建议
炸大蕉最好趁热食用，可以直接食用，也可以挤一点新鲜青柠汁来增添风味。炸大蕉与米饭和豆类等菜肴搭配极佳，也可以单独作为美味小吃食用。有些文化甚至会搭配蘸酱食用，使其成为任何餐点的百搭配料。
文化意义
在许多拉丁美洲和加勒比家庭中，炸大蕉在餐桌上占有特殊的地位。它们通常与舒适食品和家庭聚会有关，使它们不仅仅是一道菜，更是文化遗产的一部分。所以，无论您是在寻找新的小吃还是美味的配菜，炸大蕉一定会让您满意！
