Tacos al Pastor Ngon: Một Món Ngon Đặc Trưng Của Mexico
(Delicious Tacos al Pastor: A Flavorful Mexican Delight)
(0 Đánh giá)
0
59
tháng 3 29, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
800 grams Vai heo
(Use boneless for easier cooking)
-
200 grams Dứa
(Fresh or canned, diced)
-
1 large Hành tây
(Băm nhỏ)
-
1 bunch Ngò rí
(Băm nhỏ, để trang trí)
-
8 pieces Bánh tortillas ngô
(Soft and pliable)
-
2 tbsp Bột ớt
(For marinating the pork)
-
1 tbsp Hạt thì là
(Nghiền)
-
4 cloves Tỏi
(Băm)
-
2 pieces Chanh
(For squeezing over tacos)
-
1 tsp Muối
(Theo khẩu vị)
(Use boneless for easier cooking)
(Fresh or canned, diced)
(Băm nhỏ)
(Băm nhỏ, để trang trí)
(Soft and pliable)
(For marinating the pork)
(Nghiền)
(Băm)
(For squeezing over tacos)
(Theo khẩu vị)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 2 tacos (200g)
- Calories: 400 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 25 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 2 mg
Hướng dẫn
-
1 - Marinate the Pork:
In a bowl, combine pork shoulder with chili powder, cumin, minced garlic, and salt. Cover and let it marinate for at least 15 minutes.
-
2 - Cook the Pork:
Heat a skillet over medium-high heat. Cook marinated pork until browned and cooked through, about 15-20 minutes. Let it rest before slicing.
-
3 - Prepare Tortillas:
Warm corn tortillas on a skillet for a few seconds on each side until pliable.
-
4 - Assemble Tacos:
Slice the cooked pork and place it on the warm tortilla. Top with diced onion, cilantro, and optional pineapple.
-
5 - Serve:
Serve tacos with lime wedges on the side for squeezing over the top.
In a bowl, combine pork shoulder with chili powder, cumin, minced garlic, and salt. Cover and let it marinate for at least 15 minutes.
Heat a skillet over medium-high heat. Cook marinated pork until browned and cooked through, about 15-20 minutes. Let it rest before slicing.
Warm corn tortillas on a skillet for a few seconds on each side until pliable.
Slice the cooked pork and place it on the warm tortilla. Top with diced onion, cilantro, and optional pineapple.
Serve tacos with lime wedges on the side for squeezing over the top.
Thông tin thêm về: Tacos al Pastor Ngon: Một Món Ngon Đặc Trưng Của Mexico
Tacos al Pastor: Hành trình ngon lành qua hương vị
Tacos al Pastor là món ăn đường phố được yêu thích của Mexico, phản ánh di sản ẩm thực phong phú của đất nước này. Có nguồn gốc từ món shawarma của người Lebanon, món ăn này đã được các đầu bếp người Mexico cải biên, họ đã kết hợp hương vị của các nguyên liệu địa phương, biến nó thành một món ăn độc đáo. Thịt lợn được ướp trong hỗn hợp gia vị, bao gồm bột ớt và thìa là, và thường có thêm dứa, tạo nên sự tương phản ngọt ngào với thịt mặn.
Ý nghĩa văn hóa
Ở Mexico, Tacos al Pastor không chỉ là một bữa ăn; đó là một trải nghiệm văn hóa. Thường được thưởng thức tại các buổi họp mặt gia đình hoặc các quầy hàng thức ăn đường phố, những chiếc tacos này tượng trưng cho sự giao thoa giữa các nền văn hóa và bối cảnh ẩm thực đường phố sôi động. Chúng thường được phục vụ với chanh tươi và sốt salsa, khiến mỗi miếng cắn trở nên bùng nổ hương vị.
Mẹo để có món Tacos al Pastor hoàn hảo
- Để có hương vị ngon nhất, hãy ướp thịt lợn qua đêm.
- Sử dụng nguyên liệu tươi để làm lớp phủ nhằm tăng thêm hương vị.
- Hãy thử nghiệm nhiều loại sốt salsa khác nhau để tìm ra loại sốt hoàn hảo nhất.
Hãy thưởng thức công thức này như một cách mang hương vị Mexico vào ngôi nhà của bạn và đừng ngần ngại chia sẻ nó với bạn bè và gia đình để có một buổi tụ họp thú vị nhé!
