Recette de Thé Glacé Thaïlandais Rafraîchissant pour les Jours Chauds
(Refreshing Thai Iced Tea Recipe for Hot Days)
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mars 31, 2025
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Ingrédients
-
4 tbsp Feuilles de thé thaï
(Use strong, dark Thai tea leaves for best flavor.)
-
4 cups Eau
(Use filtered water for better taste.)
-
1/2 cup Sucre
(Adjust according to sweetness preference.)
-
1/2 cup Lait concentré
(Sweetened condensed milk adds creaminess.)
Glaçons, as needed
(Use strong, dark Thai tea leaves for best flavor.)
(Use filtered water for better taste.)
(Adjust according to sweetness preference.)
(Sweetened condensed milk adds creaminess.)
Nutrition
- Portions: 4
- Taille de portion: 1 verre (250ml)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 38 g
- Protein: 3 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 35 g
- Sodium: 30 mg
- Cholesterol: 15 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 0.5 mg
Instructions
-
1 - Boil Water:
In a pot, bring 4 cups of water to a boil.
-
2 - Brew Tea:
Add the Thai tea leaves to the boiling water, then reduce heat and let steep for 10 minutes.
-
3 - Strain and Sweeten:
Strain the tea into a pitcher and stir in the sugar until dissolved.
-
4 - Chill Tea:
Allow the tea to cool to room temperature, then refrigerate until cold.
-
5 - Serve:
Fill glasses with ice cubes, pour the cold tea over, and top with condensed milk.
In a pot, bring 4 cups of water to a boil.
Add the Thai tea leaves to the boiling water, then reduce heat and let steep for 10 minutes.
Strain the tea into a pitcher and stir in the sugar until dissolved.
Allow the tea to cool to room temperature, then refrigerate until cold.
Fill glasses with ice cubes, pour the cold tea over, and top with condensed milk.
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Thé glacé thaï
Le thé glacé thaï est une boisson appréciée, originaire des rues animées de Thaïlande. Connue pour sa couleur orange éclatante et son goût unique, cette boisson est un délicieux mélange de thé infusé, de sucre et de lait concentré crémeux, idéal pour les journées chaudes. Sa base est élaborée à partir de feuilles de thé thaï fortes, qui contribuent à sa richesse aromatique et à son arôme envoûtant.
Histoire et importance culturelle
Cette boisson rafraîchissante est souvent dégustée dans les restaurants thaïlandais du monde entier, représentant une fusion de saveurs caractéristique de la cuisine thaïlandaise. Apparu dans les années 1940, le thé glacé thaïlandais est devenu une boisson incontournable qui se marie parfaitement aux plats épicés, équilibrant la chaleur par sa douceur et son onctuosité.
Aspects uniques
Ce qui distingue le thé glacé thaïlandais, c'est sa méthode de préparation et ses ingrédients. L'ajout de lait concentré sucré confère à la boisson une texture onctueuse et une fraîcheur exceptionnelle. Servi sur glace, il est idéal pour se désaltérer sous la chaleur tropicale.
Conseils et variantes
Pour ceux qui souhaitent expérimenter, pensez à remplacer la moitié du lait concentré par du lait de coco pour une touche tropicale. Ajuster la quantité de sucre peut également s'adapter à vos goûts. De plus, une pincée de cannelle ou de cardamome moulue ajoute une touche aromatique.
Savourez cette délicieuse boisson au cours d'un repas ou en guise de rafraîchissement. Le thé glacé thaïlandais vous séduira par sa couleur vibrante et son goût irrésistible !
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