Salade de Nouilles Ramen Rafraîchissante pour un Repas Rapide
(Refreshing Ramen Noodle Salad for a Quick Meal)
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mars 28, 2025
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Ingrédients
-
200 grams Nouilles ramen
(Utilisez des nouilles instantanées pour une préparation rapide)
-
1 medium Concombre
(Julienne pour une meilleure texture)
-
1 medium Carotte
(Râpé ou en julienne)
-
1 medium Poivron rouge
(Haché)
-
2 stems Oignons verts
(Haché)
-
2 tbsp Graines de sésame
(Toasté pour plus de saveur)
-
3 tbsp Sauce soja
(Recommandé faible en sodium)
-
2 tbsp Vinaigre de riz
(Peut être remplacé par du vinaigre de cidre de pomme)
-
1 tbsp Huile d'olive
(Utiliser pour l'assaisonnement)
-
1 tbsp Miel
(Peut être remplacé par du sirop d'agave pour une option végane)
(Utilisez des nouilles instantanées pour une préparation rapide)
(Julienne pour une meilleure texture)
(Râpé ou en julienne)
(Haché)
(Haché)
(Toasté pour plus de saveur)
(Recommandé faible en sodium)
(Peut être remplacé par du vinaigre de cidre de pomme)
(Utiliser pour l'assaisonnement)
(Peut être remplacé par du sirop d'agave pour une option végane)
Nutrition
- Portions: 4
- Taille de portion: 1 bol (300g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 37 g
- Protein: 8 g
- Fat: 9 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Instructions
-
1 - Cuisiner des Nouilles Ramen:
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les nouilles ramen et faites cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et rincez sous l'eau froide.
-
2 - Préparer les Légumes:
Pendant que les nouilles cuisent, coupez le concombre et la carotte en julienne, et hachez le poivron rouge et les oignons verts.
-
3 - Préparer la Vinaigrette:
Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile d'olive et le miel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
-
4 - Salade Mixte:
Dans un grand bol, mélangez les nouilles cuites, les légumes et la vinaigrette. Mélangez bien pour enrober.
-
5 - Servir:
Garnissez avec des graines de sésame grillées avant de servir. Profitez de votre salade rafraîchissante !
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les nouilles ramen et faites cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et rincez sous l'eau froide.
Pendant que les nouilles cuisent, coupez le concombre et la carotte en julienne, et hachez le poivron rouge et les oignons verts.
Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile d'olive et le miel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Dans un grand bol, mélangez les nouilles cuites, les légumes et la vinaigrette. Mélangez bien pour enrober.
Garnissez avec des graines de sésame grillées avant de servir. Profitez de votre salade rafraîchissante !
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Salade de nouilles ramen
La salade de nouilles ramen est un délicieux plat fusion qui allie la texture réconfortante des nouilles ramen à la fraîcheur des légumes. Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement lors d'une réception. L'atout majeur de cette salade réside dans sa polyvalence : vous pouvez facilement la personnaliser en y ajoutant des protéines comme du poulet grillé ou du tofu pour en faire un repas complet.
Histoire et importance culturelle
Originaires de Chine, les ramen sont devenus un incontournable de la cuisine japonaise. Traditionnellement servis en bouillon, les ramen ont pris diverses formes et adaptations, notamment en salade. Ce plat illustre la polyvalence des ramen et illustre comment ils peuvent être transformés en une option rafraîchissante et saine.
Conseils et notes
- Pour une touche plus épicée, vous pouvez ajouter de la sriracha ou des flocons de piment à la vinaigrette.
- N'hésitez pas à inclure d'autres légumes comme du chou râpé ou de l'edamame pour une nutrition supplémentaire.
- Cette salade peut être préparée à l'avance ; gardez simplement la vinaigrette séparée jusqu'au moment de servir pour conserver le croquant des légumes.
Savourez cette salade de nouilles ramen facile à préparer qui combine saveurs, textures et une explosion de fraîcheur à chaque bouchée !
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