Deliciosos Tacos al Pastor: Uma Delícia Mexicana Saborosa
(Delicious Tacos al Pastor: A Flavorful Mexican Delight)
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março 29, 2025
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Ingredientes
-
800 grams Paleta de porco
(Use boneless for easier cooking)
-
200 grams Abacaxi
(Fresh or canned, diced)
-
1 large Cebola
(Finamente picado)
-
1 bunch Coentro
(Picado, para enfeitar)
-
8 pieces Tortilhas de milho
(Soft and pliable)
-
2 tbsp Pó de pimenta
(For marinating the pork)
-
1 tbsp Cominho
(Moído)
-
4 cloves Alho
(Picado)
-
2 pieces Limão
(For squeezing over tacos)
-
1 tsp Sal
(A gosto)
(Use boneless for easier cooking)
(Fresh or canned, diced)
(Finamente picado)
(Picado, para enfeitar)
(Soft and pliable)
(For marinating the pork)
(Moído)
(Picado)
(For squeezing over tacos)
(A gosto)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 2 tacos (200g)
- Calories: 400 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 25 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 2 mg
Instruções
-
1 - Marinate the Pork:
In a bowl, combine pork shoulder with chili powder, cumin, minced garlic, and salt. Cover and let it marinate for at least 15 minutes.
-
2 - Cook the Pork:
Heat a skillet over medium-high heat. Cook marinated pork until browned and cooked through, about 15-20 minutes. Let it rest before slicing.
-
3 - Prepare Tortillas:
Warm corn tortillas on a skillet for a few seconds on each side until pliable.
-
4 - Assemble Tacos:
Slice the cooked pork and place it on the warm tortilla. Top with diced onion, cilantro, and optional pineapple.
-
5 - Serve:
Serve tacos with lime wedges on the side for squeezing over the top.
In a bowl, combine pork shoulder with chili powder, cumin, minced garlic, and salt. Cover and let it marinate for at least 15 minutes.
Heat a skillet over medium-high heat. Cook marinated pork until browned and cooked through, about 15-20 minutes. Let it rest before slicing.
Warm corn tortillas on a skillet for a few seconds on each side until pliable.
Slice the cooked pork and place it on the warm tortilla. Top with diced onion, cilantro, and optional pineapple.
Serve tacos with lime wedges on the side for squeezing over the top.
Mais sobre: Deliciosos Tacos al Pastor: Uma Delícia Mexicana Saborosa
Tacos al Pastor: Uma Deliciosa Viagem Através dos Sabores
Tacos al Pastor é uma adorada comida de rua mexicana que reflete a rica herança culinária do país. Originário do shawarma libanês, foi adaptado por chefs mexicanos que abraçaram os sabores dos ingredientes locais, tornando-o um prato único. A carne de porco é marinada em uma mistura de especiarias, incluindo pimenta em pó e cominho, e geralmente inclui abacaxi, o que adiciona um contraste doce à carne saborosa.
Significado cultural
No México, Tacos al Pastor é mais do que apenas uma refeição; é uma experiência cultural. Frequentemente apreciados em reuniões familiares ou barracas de comida de rua, esses tacos simbolizam a fusão de culturas e a vibrante cena de comida de rua. Eles são tipicamente servidos com limão fresco e salsas, tornando cada mordida uma explosão de sabor.
Dicas para Tacos al Pastor perfeitos
- Para obter o melhor sabor, deixe a carne de porco marinar durante a noite.
- Use ingredientes frescos como cobertura para realçar o sabor.
- Experimente diferentes molhos para encontrar o acompanhamento perfeito.
Aproveite esta receita como uma forma de levar um gostinho do México para sua casa e não hesite em compartilhá-la com amigos e familiares para uma reunião deliciosa!
