Frango Grelhado Chimichurri: Uma Delícia Saborosa
(Grilled Chimichurri Chicken: A Flavorful Delight)
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março 27, 2025
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Ingredientes
-
4 pieces Peitos de frango
(Preferencialmente sem pele e sem osso)
-
1/2 cup Azeite
(Azeite extra virgem para o melhor sabor)
-
1/4 cup Vinagre de vinho tinto
(Pode ser substituído por vinagre de vinho branco)
-
1 cup Salsa fresca
(Finamente picado)
-
4 cloves Alho
(Picado)
-
1 tbsp Orégano
(Seco ou fresco, picado finamente)
-
1 tsp Flocos de pimenta vermelha
(Ajustar para a preferência de calor)
-
1 tsp Sal
(A gosto)
-
1/2 tsp Pimenta preta
(Moído na hora)
-
2 tbsp Suco de limão
(Espremido na hora)
(Preferencialmente sem pele e sem osso)
(Azeite extra virgem para o melhor sabor)
(Pode ser substituído por vinagre de vinho branco)
(Finamente picado)
(Picado)
(Seco ou fresco, picado finamente)
(Ajustar para a preferência de calor)
(A gosto)
(Moído na hora)
(Espremido na hora)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 peito de frango (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 36 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Prepare o Molho Chimichurri:
Em uma tigela, misture azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, salsa, alho, orégano, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta-do-reino até ficar bem misturado.
-
2 - Marinar o Frango:
Coloque os peitos de frango em um saco zip-lock ou em uma tigela. Despeje metade do molho chimichurri sobre o frango, garantindo que esteja bem coberto. Marine por pelo menos 30 minutos.
-
3 - Pré-aqueça a grelha:
Pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto enquanto o frango marinha.
-
4 - Grelhar o Frango:
Retire o frango da marinada e descarte a marinada. Grelhe o frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado ou até estar totalmente cozido.
-
5 - Servir:
Retire o frango da grelha. Regue com o restante do molho chimichurri e sirva quente com seus acompanhamentos favoritos.
Em uma tigela, misture azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, salsa, alho, orégano, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta-do-reino até ficar bem misturado.
Coloque os peitos de frango em um saco zip-lock ou em uma tigela. Despeje metade do molho chimichurri sobre o frango, garantindo que esteja bem coberto. Marine por pelo menos 30 minutos.
Pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto enquanto o frango marinha.
Retire o frango da marinada e descarte a marinada. Grelhe o frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado ou até estar totalmente cozido.
Retire o frango da grelha. Regue com o restante do molho chimichurri e sirva quente com seus acompanhamentos favoritos.
Mais sobre: Frango Grelhado Chimichurri: Uma Delícia Saborosa
Frango Chimichurri - Uma Viagem Culinária à Argentina
Frango chimichurri é um prato vibrante inspirado no tradicional molho chimichurri argentino, que é feito de ervas frescas, alho, vinagre e azeite de oliva. Este molho é famoso por sua versatilidade e pode ser usado com várias carnes e vegetais, mas brilha particularmente bem quando combinado com frango grelhado. A marinada infunde o frango com sabores ousados, tornando cada mordida suculenta e satisfatória.
História e significado cultural
O molho chimichurri é originário da Argentina, e suas raízes podem ser rastreadas até o século XIX. Ele não é apenas um alimento básico na culinária argentina, mas também ganhou popularidade em todo o mundo, especialmente entre os entusiastas do churrasco. A combinação de ervas frescas e vinagre ácido fornece um contraste refrescante para carnes grelhadas, tornando-o um favorito durante os churrascos de verão.
Aspectos Únicos da Receita
Esta receita de Frango Chimichurri foi criada para ser simples, mas cheia de sabor. O uso de ingredientes frescos garante que o frango permaneça macio e suculento, enquanto o molho chimichurri adiciona um toque de sabor que eleva o prato. A receita é personalizável; você pode ajustar a quantidade de alho ou flocos de pimenta vermelha de acordo com suas preferências de gosto.
Dicas e notas
- Para um sabor ainda mais profundo, deixe o frango marinar durante a noite no molho chimichurri.
- Sirva com legumes grelhados ou uma salada fresca para complementar a refeição.
- Este prato é perfeito para reuniões e certamente impressionará seus convidados com seus sabores ousados e cores vibrantes.
Concluindo, Chimichurri Chicken não só entrega sabor, mas também traz um pedaço da cultura argentina para sua mesa de jantar. Experimente esta receita para uma refeição deliciosa e saborosa que celebra a essência do churrasco ao ar livre e ingredientes frescos.
