Przepis na świeżą i aromatyczną sałatkę Tabbouleh
(Fresh and Flavorful Tabbouleh Salad Recipe)
(0 Recenzje)
0
54
marzec 30, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
100 grams Bulgur
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
-
250 grams Świeża pietruszka
(Finely chopped, packed tightly.)
-
50 grams Świeże Liście Mięty
(Drobno posiekany.)
-
2 medium Pomidory
(Diced.)
-
1 medium Ogórek
(Diced, optional but recommended.)
-
4 tablespoons Oliwa z oliwek
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku.)
-
3 tablespoons Sok cytrynowy
(Świeżo wyciśnięty)
-
1 teaspoon Sól
(Dostosuj do smaku.)
-
1/2 teaspoon Czarny pieprz
(Świeżo mielony)
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
(Finely chopped, packed tightly.)
(Drobno posiekany.)
(Diced.)
(Diced, optional but recommended.)
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku.)
(Świeżo wyciśnięty)
(Dostosuj do smaku.)
(Świeżo mielony)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 filiżanka (150g)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 6 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Prepare Bulgur:
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
-
2 - Chop Herbs and Vegetables:
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
-
3 - Mix Ingredients:
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
-
4 - Dress the Salad:
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
-
5 - Toss and Serve:
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
Więcej o: Przepis na świeżą i aromatyczną sałatkę Tabbouleh
Tabbouleh: orzeźwiająca sałatka bliskowschodnia
Tabbouleh to tradycyjna sałatka z regionu Lewantu, szczególnie popularna w Libanie i Syrii. To żywe danie to nie tylko uczta dla oczu, ale także pełne smaku i składników odżywczych. W swojej istocie tabbouleh składa się z drobno posiekanej pietruszki, świeżej mięty, pokrojonych w kostkę pomidorów i bulguru, doprawionych oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Historycznie tabbouleh ma swoje korzenie w diecie śródziemnomorskiej, gdzie podstawą były świeże zioła i warzywa. Sałatka stała się powszechnie rozpoznawana jako symbol kuchni libańskiej i jest często serwowana jako część talerza mezze, obok hummusu, baba ghanoush i chleba pita.
Kluczem do wyjątkowego tabbouleh jest świeżość składników, szczególnie ziół. Użycie wysokiej jakości świeżej pietruszki i mięty podnosi smak potrawy, zapewniając jasny, orzeźwiający smak. Równowaga kwasowości soku z cytryny i bogactwo oliwy z oliwek tworzą harmonijny dressing, który łączy wszystkie składniki.
Tabbouleh jest wszechstronny; można go jeść jako dodatek, lekki lunch, a nawet jako nadzienie do wrapów. Dla tych, którzy chcą dodać nieco pikanterii, rozważ dodanie pokrojonych w kostkę ogórków lub nasion granatu, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak. Wskazówka dotycząca przygotowywania sałatki z wyprzedzeniem: odstaw dressing do momentu podania, aby zapobiec więdnięciu ziół.
Ta sałatka nie tylko reprezentuje bogate tradycje kulinarne Bliskiego Wschodu, ale także ucieleśnia filozofię zdrowia i świeżości w jedzeniu. Delektowanie się tabbouleh to zachwycający sposób na doświadczenie smaków Morza Śródziemnego, jednocześnie odżywiając ciało zdrowymi składnikami.
