Pyszny Pilaw z Bulguru: Aromatyczny Dodatek
(Delicious Bulgur Pilaf: A Flavorful Side Dish)
(0 Recenzje)
0
82
marzec 30, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
1 cup Bulgur
(Use fine or medium bulgur for best results)
-
2 cups Bulion Warzywny
(Can substitute with water)
-
1 medium Cebula
(Drobno posiekany)
-
2 cloves Czosnek
(Mielony)
-
2 tbsp Oliwa z oliwek
(Extra virgin for better flavor)
-
1 tbsp Pasta pomidorowa
(Adds depth of flavor)
-
1 tsp Sól
(Dostosuj do smaku)
-
1/2 tsp Czarny pieprz
(Świeżo mielony)
-
1/4 cup Pietruszka
(Posiekany, do dekoracji)
-
1 tbsp Sok cytrynowy
(Freshly squeezed, for brightness)
(Use fine or medium bulgur for best results)
(Can substitute with water)
(Drobno posiekany)
(Mielony)
(Extra virgin for better flavor)
(Adds depth of flavor)
(Dostosuj do smaku)
(Świeżo mielony)
(Posiekany, do dekoracji)
(Freshly squeezed, for brightness)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 filiżanka (200g)
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 6 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Sauté Aromatics:
In a medium pot, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion and garlic, sauté until translucent.
-
2 - Add Tomato Paste:
Stir in the tomato paste and cook for another minute, allowing the flavors to combine.
-
3 - Combine Bulgur and Broth:
Add bulgur wheat to the pot, stirring it to coat with the mixture. Pour in vegetable broth.
-
4 - Cook Bulgur:
Bring the mixture to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for about 15 minutes until bulgur is tender.
-
5 - Fluff and Serve:
Remove from heat, let it sit covered for 5 minutes. Fluff with a fork and garnish with parsley and lemon juice before serving.
In a medium pot, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion and garlic, sauté until translucent.
Stir in the tomato paste and cook for another minute, allowing the flavors to combine.
Add bulgur wheat to the pot, stirring it to coat with the mixture. Pour in vegetable broth.
Bring the mixture to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for about 15 minutes until bulgur is tender.
Remove from heat, let it sit covered for 5 minutes. Fluff with a fork and garnish with parsley and lemon juice before serving.
Więcej o: Pyszny Pilaw z Bulguru: Aromatyczny Dodatek
Bulgur Pilaf: Pożywna rozkosz
Bulgur pilaf to klasyczne danie spotykane w różnych kuchniach, szczególnie w regionach Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego. Bulgur, wykonany z całych ziaren pszenicy, które zostały rozdrobnione i częściowo ugotowane, jest nie tylko szybki w przygotowaniu, ale także pełen składników odżywczych. To danie jest nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także oferuje zachwycające połączenie smaków i tekstur.
Historia i znaczenie kulturowe
Historia bulguru sięga czasów starożytnych, a jego początki uważa się na Bliskim Wschodzie. Od wieków jest podstawą diety różnych kultur ze względu na swoją wszechstronność i korzyści zdrowotne. W kuchni tureckiej pilaw z bulguru jest często serwowany obok grillowanego mięsa lub jako wegetariańskie danie główne. Uosabia istotę kuchni śródziemnomorskiej, kładąc nacisk na zdrowe składniki i świeże zioła.
Unikalne aspekty
Cechą wyróżniającą ten pilaw z bulguru jest zastosowanie aromatycznych przypraw i świeżych ziół, które podnoszą poziom dania z prostego na spektakularny. Dodatek koncentratu pomidorowego zapewnia bogatą głębię smaku, a opcjonalny sok z cytryny dodaje orzeźwiającej jasności, która równoważy danie. Ponadto bulgur jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, dzięki czemu ten pilaw jest zdrową dla serca opcją na każdy posiłek.
Wskazówki i uwagi
Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, rozważ dodanie smażonych warzyw, takich jak papryka lub marchew. Możesz również wzbogacić potrawę, dodając orzechy, takie jak migdały lub orzeszki piniowe, aby uzyskać dodatkową konsystencję. Pilaf z bulguru można jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej, co czyni go idealnym daniem na pikniki lub przyjęcia. Dzięki łatwości przygotowania i wartościom odżywczym pilaf z bulguru jest pozycją obowiązkową dla każdego, kto chce odkrywać zdrową, pełną smaku kuchnię.
