Przepis na Pysznego Croque Monsieur z Serem
(Deliciously Cheesy Croque Monsieur Recipe)
(0 Recenzje)
0
76
marzec 29, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
8 slices Chleb na zakwasie
(Can substitute with whole grain bread)
-
200 grams Szynka
(Use good quality cured ham)
-
200 grams Ser Gruyère
(Shredded for easier melting)
-
50 grams Masło
(Use unsalted butter for better control of salt)
-
30 grams Mąka uniwersalna
(For béchamel sauce)
-
250 ml Mleko
(Whole milk preferred for creaminess)
Gałka muszkatołowa, a pinch
Sól, to taste
Pieprz, to taste
(Can substitute with whole grain bread)
(Use good quality cured ham)
(Shredded for easier melting)
(Use unsalted butter for better control of salt)
(For béchamel sauce)
(Whole milk preferred for creaminess)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 sandwich (200g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 25 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Prepare Béchamel Sauce:
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
-
2 - Assemble Sandwiches:
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
-
3 - Grill Sandwiches:
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
-
4 - Serve:
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
Więcej o: Przepis na Pysznego Croque Monsieur z Serem
Croque Monsieur
Croque Monsieur to pyszna francuska kanapka, która łączy w sobie bogate smaki szynki i roztopionego sera, wszystko to otulone chrupiącym, złocistobrązowym chlebem. Jest to podstawowy produkt we francuskich kawiarniach i bistrach, często spożywany jako przekąska lub lekki posiłek. Nazwa oznacza „Mister Crunch”, co jest trafnym tytułem dla tego chrupiącego przysmaku.
Historia
Początki Croque Monsieur sięgają początku lat 1900., kiedy stał się popularny w paryskich kawiarniach. Początkowo podawano go w prostych formach, ale z biegiem lat ewoluował, obejmując odmiany, takie jak Croque Madame, który zawiera smażone jajko na wierzchu. Ta kanapka przetrwała próbę czasu, pozostając uwielbianym comfort food we Francji i poza nią.
Wskazówki i uwagi
- Sos beszamelowy:Kluczem do świetnego Croque Monsieur jest sos beszamelowy. Nie spiesz się z ubijaniem, aby upewnić się, że jest bez grudek i kremowy.
- Wybór sera:Choć ser Gruyère jest serem tradycyjnym, możesz poeksperymentować z innymi serami, np. Emmentalerem lub cheddarem, aby nadać potrawie nowego charakteru.
- Sugestie dotyczące serwowania:Podawaj z sałatką lub ogórkami kiszonymi dla uzyskania orzeźwiającego kontrastu.
Croque Monsieur nie tylko uosabia istotę kuchni francuskiej, ale także reprezentuje kulturowe doświadczenie delektowania się prostymi, ale wysokiej jakości składnikami. To idealne danie, aby zaimponować gościom lub po prostu zafundować sobie smak Francji w domu.
