作り方

• 1 - コーヒーを準備する:
  エスプレッソまたは濃いコーヒーを淹れ、完全に冷却してください。
• 2 - 卵の黄身を泡立てる:
  ボウルに卵黄と砂糖を入れ、クリーミーで淡い色になるまで泡立てます。
• 3 - マスカルポーネを追加する:
  マスカルポーネチーズとバニラエキスを滑らかになるまで優しく混ぜ合わせます。
• 4 - クリームを泡立てる:
  別のボウルで、生クリームを柔らかい peaks が形成されるまで泡立て、マスカルポーネの混合物に折り込んでください。
• 5 - レディフィンガーを浸す:
  それぞれのラディフィンガーを冷やしたコーヒー（使用する場合はリキュールにも）に素早く浸し、サービングディッシュに重ねます。
• 6 - 混ぜ合わせたものを層にする:
  レディフィンガーの層の上にマスカルポーネの混合物の半分を広げます。
• 7 - 層を繰り返す:
  浸したレディフィンガーの層をもう一つ加え、その後に残りのマスカルポーネミックスを加えます。
• 8 - チリ:
  カバーをして、少なくとも4時間または一晩冷蔵庫で固まるようにします。
• 9 - サーブする:
  提供する前に上にココアパウダーをふりかけて、楽しんでください！