作り方

• 1 - オーブンを予熱する:
  オーブンを120°C (250°F)に予熱します。ベーキングトレイにクッキングシートを敷きます。
• 2 - 卵白を泡立てる:
  清潔なボウルに卵白を入れ、柔らかい peaks が形成されるまで泡立てます。
• 3 - 砂糖を徐々に加える:
  粉砂糖を徐々に加え、しっかりした peaks ができ、混合物が光沢が出るまで泡立て続けます。
• 4 - コーンスターチと酢を混ぜる:
  コーンスターチと白酢を優しく折り混ぜて、完全に混ざるまで続けます。
• 5 - メレンゲを形作る:
  メレンゲを用意したベーキングトレイにスプーンで載せ、中央にわずかな窪みがある円盤の形に整えます。
• 6 - 焼く:
  予熱したオーブンで約90分焼き、メレンゲがパリッとするが色がつかないまで焼きます。オーブンを切り、中で冷まします。
• 7 - ホイップクリーム:
  冷えたら、クリームを柔らかい peaks ができるまで泡立ててください。冷やしたメレンゲの上に広げます。
• 8 - フルーツを追加:
  ホイップクリームにお好みの新鮮なフルーツをトッピングします。
• 9 - サーブする:
  最高の食感のためにすぐにスライスして提供してください。