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野菜とハーブを使ったさっぱりクスクスサラダ

Name: 野菜とハーブを使ったさっぱりクスクスサラダ
Ingredients: 200 grams クスクス; 250 ml 沸騰した水; 150 grams チェリートマト; 1 medium きゅうり; 50 grams 赤玉ねぎ; 30 grams フレッシュパセリ; 3 tbsp オリーブオイル; 2 tbsp レモンジュース; 塩, to taste; ブラックペッパー, to taste

(Refreshing Couscous Salad with Vegetables and Herbs)

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分量

4

1人分の量

1 ボウル (300g)

準備時間

15 分

調理時間

10 分

合計時間

25 分

カテゴリ

ランチディナーサイド

国

モロッコ

料理

地中海モロッコ料理

レベル

簡単

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ページ閲覧数
66

更新
3月 28, 2025

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材料

200 grams クスクス
(より健康的な選択肢として全粒穀物を使用してください。)
250 ml 沸騰した水
(新しく茹でられたことを確認してください。)
150 grams チェリートマト
(風味をより良く引き出すために半分に切りました。)
1 medium きゅうり
(小さなキューブに切り刻まれた。)
50 grams 赤玉ねぎ
(細かく刻んだ.)
30 grams フレッシュパセリ
(刻んだもので、ミントに置き換えることができます。)
3 tbsp オリーブオイル
(エクストラバージンを推奨します。)
2 tbsp レモンジュース
(最高の風味のために新鮮に絞った。)

塩

ブラックペッパー

栄養

分量: 4
1人分の量: 1 ボウル (300g)
Calories: 180 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 6 g
Fat: 7 g
Fiber: 4 g
Sugar: 3 g
Sodium: 150 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 40 mg
Iron: 1.2 mg

作り方

1 - クスクスを準備する:
ボウルにクスクスと熱湯を混ぜます。蓋をして、ふわふわになるまで約5分間放置します。
2 - 野菜を刻む:
クスクスが休んでいる間に、チェリートマト、キュウリ、タマネギを刻みます。それらを大きなミキシングボウルに加えます。
3 - 材料を混ぜる:
フォークでクスクスをふわふわにして、野菜の入ったボウルに加えます。よく混ぜます。
4 - サラダを装飾する:
サラダにオリーブオイルとレモンジュースをかけます。塩と胡椒で味を調えます。刻んだパセリを加えて再度混ぜます。

野菜とハーブを使ったさっぱりクスクスサラダ :の詳細

新鮮な野菜とハーブがたっぷり入った、鮮やかでヘルシーなクスクスサラダ。軽食やサイドディッシュに最適です。

クスクスサラダは、地中海料理や北アフリカ料理で人気のおいしい一品で、その汎用性と調理のしやすさで知られています。セモリナ小麦から作られたクスクスのベースは、軽くてふわふわした食感で、さまざまな新鮮な野菜やハーブと見事にマッチします。このサラダはさっぱりしているだけでなく、ヘルシーで、ランチやディナーのサイドディッシュとして最適です。ミニトマトとキュウリの組み合わせがクスクスにシャキッとした食感を加え、パセリが風味と彩りを添えます。

歴史的に、クスクスは何世紀にもわたって北アフリカの家庭で主食となっており、肉や野菜と一緒にシチューにされることが多かった。このサラダバージョンは現代風にアレンジされており、クスクスの適応性を強調している。オリーブオイルとレモン汁のドレッシングはシンプルだが効果的で、自然の風味を邪魔することなく引き立てている。

このサラダを作るコツは、新鮮な材料を使い、好みに合わせて味付けを調整することです。また、ピーマンやひよこ豆などの材料をオプションで追加して、タンパク質と風味を補うこともできます。冷たくしても室温でもぴったりのこのクスクスサラダは、どんな集まりでも必ず感動を与えます。