Instruksi

• 1 - Membumbui Kubis:
  Larutkan garam dalam air dan rendam kol selama sekitar 1 jam.
• 2 - Siapkan Pasta Kimchi:
  Dalam mangkuk, campurkan gochugaru, bawang putih cincang, jahe, saus ikan, dan gula.
• 3 - Mencuci kol:
  Setelah diawetkan, bilas kol di bawah air dingin dan tiriskan.
• 4 - Campuran Sayuran:
  Dalam mangkuk besar, campurkan kol, bawang hijau, dan wortel.
• 5 - Tambahkan pasta kimchi:
  Tambahkan pasta kimchi ke sayuran dan aduk rata, sambil mengenakan sarung tangan.
• 6 - Kemasi ke dalam jar:
  Pindahkan campuran ke dalam stoples bersih, tekan ke bawah untuk mengeluarkan udara.
• 7 - Fermentasi:
  Biarkan toples pada suhu ruangan selama 2-5 hari untuk difermentasi, lalu simpan di lemari es.