Pisang Goreng Renyah: Kelezatan Manis dan Gurih
(Crispy Fried Plantains: A Sweet and Savory Delight)
(0 Ulasan)
0
65
Maret 31, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
2 large Pisang Tanpa Rasa
(Use ripe plantains for sweetness.)
-
1 cup Minyak nabati
(For frying.)
-
1 teaspoon Garam
(Sesuaikan dengan selera.)
-
1 large Jeruk nipis
(Untuk disajikan.)
(Use ripe plantains for sweetness.)
(For frying.)
(Sesuaikan dengan selera.)
(Untuk disajikan.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 cangkir (150g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 2 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.5 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Plantains:
Peel the plantains and slice them diagonally into 1-inch thick pieces.
-
2 - Heat Oil:
In a large skillet, heat the vegetable oil over medium-high heat until shimmering.
-
3 - Fry Plantains:
Add the plantain slices in batches, frying until golden brown on both sides, about 2-3 minutes per side.
-
4 - Drain and Season:
Remove the fried plantains with a slotted spoon and place them on paper towels to drain. Season with salt if desired.
-
5 - Serve:
Serve warm with lime wedges on the side.
Peel the plantains and slice them diagonally into 1-inch thick pieces.
In a large skillet, heat the vegetable oil over medium-high heat until shimmering.
Add the plantain slices in batches, frying until golden brown on both sides, about 2-3 minutes per side.
Remove the fried plantains with a slotted spoon and place them on paper towels to drain. Season with salt if desired.
Serve warm with lime wedges on the side.
Informasi Lebih Lanjut: Pisang Goreng Renyah: Kelezatan Manis dan Gurih
Pisang Goreng: Nikmatnya Manis dan Gurih
Pisang goreng merupakan hidangan yang digemari di banyak negara Karibia dan Amerika Latin. Dikenal karena rasanya yang manis dan gurih, pisang goreng sering disajikan sebagai lauk atau camilan. Pisang goreng mirip dengan pisang biasa tetapi lebih bertepung dan harus dimasak sebelum dimakan. Untuk resep ini, kami menggunakan pisang goreng matang, yang berwarna kuning dengan bintik-bintik hitam, untuk mendapatkan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan kerenyahan.
Proses Memasak
Prosesnya dimulai dengan mengupas dan mengiris pisang raja. Penting untuk memotongnya secara diagonal untuk menambah luas permukaannya, yang membantu menghasilkan tekstur renyah saat digoreng. Selanjutnya, panaskan minyak sayur dalam wajan hingga mencapai suhu yang tepat. Sangat penting untuk memastikan minyak cukup panas untuk menggoreng pisang raja tanpa merendamnya dalam minyak.
Setelah minyak siap, irisan pisang dimasukkan ke dalam wajan, lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit untuk setiap sisinya. Setelah digoreng, pisang ditiriskan di atas tisu dapur untuk membuang minyak berlebih, dan sedikit garam dapat ditambahkan untuk menambah rasa.
Saran Penyajian
Pisang goreng paling nikmat disantap hangat dan dapat disajikan polos atau dengan perasan jeruk nipis segar untuk menambah rasa. Pisang goreng sangat cocok dipadukan dengan hidangan seperti nasi dan kacang-kacangan atau dapat dinikmati begitu saja sebagai camilan lezat. Beberapa budaya bahkan menyajikannya dengan saus cocol, menjadikannya pelengkap serbaguna untuk hidangan apa pun.
Pentingnya Budaya
Di banyak rumah tangga di Amerika Latin dan Karibia, pisang goreng memiliki tempat khusus di meja makan. Pisang goreng sering dikaitkan dengan makanan yang menenangkan dan acara kumpul keluarga, menjadikannya lebih dari sekadar hidangan, tetapi bagian dari warisan budaya. Jadi, apakah Anda mencari camilan baru atau lauk yang lezat, pisang goreng pasti akan menyenangkan!
