Nasi Goreng Kimchi Pedas: Kenikmatan Korea yang Penuh Rasa
(Spicy Kimchi Fried Rice: A Flavorful Korean Delight)
(0 Ulasan)
0
57
Maret 29, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
2 cups Nasi yang Dimasak
(Use day-old rice for best texture)
-
1 cup Kimchi
(Chop kimchi into bite-sized pieces)
-
1 medium Wortel
(Grated or finely diced)
-
2 stalks Daun bawang
(Cincang, untuk hiasan)
-
2 tbsp Kecap asin
(Gunakan kecap rendah sodium jika Anda mau)
-
1 tbsp Minyak wijen
(Untuk menambahkan rasa)
-
2 large Telur
(Fried, for topping)
-
1 tbsp Minyak nabati
(Untuk menggoreng)
-
2 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
1 tbsp Biji wijen
(Untuk hiasan)
(Use day-old rice for best texture)
(Chop kimchi into bite-sized pieces)
(Grated or finely diced)
(Cincang, untuk hiasan)
(Gunakan kecap rendah sodium jika Anda mau)
(Untuk menambahkan rasa)
(Fried, for topping)
(Untuk menggoreng)
(Cincang)
(Untuk hiasan)
Nutrisi
- Porsi: 2
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (300g)
- Calories: 520 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 15 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 180 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Instruksi
-
1 - Heat Oil:
In a large skillet, heat vegetable oil over medium heat.
-
2 - Sauté Garlic:
Add minced garlic and sauté until fragrant, about 1 minute.
-
3 - Add Kimchi:
Stir in chopped kimchi and cook for another 2-3 minutes until heated through.
-
4 - Mix in Rice:
Add cooked rice and soy sauce; stir-fry for 5 minutes until everything is well combined.
-
5 - Add Carrot:
If using, add grated carrot and mix well for an additional 2 minutes.
-
6 - Fry Eggs:
In a separate pan, fry eggs sunny-side-up until the whites are set.
-
7 - Serve:
Spoon kimchi fried rice into bowls, top with a fried egg, green onions, and sesame seeds.
In a large skillet, heat vegetable oil over medium heat.
Add minced garlic and sauté until fragrant, about 1 minute.
Stir in chopped kimchi and cook for another 2-3 minutes until heated through.
Add cooked rice and soy sauce; stir-fry for 5 minutes until everything is well combined.
If using, add grated carrot and mix well for an additional 2 minutes.
In a separate pan, fry eggs sunny-side-up until the whites are set.
Spoon kimchi fried rice into bowls, top with a fried egg, green onions, and sesame seeds.
Informasi Lebih Lanjut: Nasi Goreng Kimchi Pedas: Kenikmatan Korea yang Penuh Rasa
Nasi Goreng Kimchi: Makanan Klasik Korea
Nasi Goreng Kimchi, atau 'Kimchi Bokkeumbap,' adalah hidangan lezat yang menonjolkan cita rasa Korea yang kuat. Resep ini memadukan nasi sisa dengan kimchi yang pedas dan difermentasi, sehingga menghasilkan hidangan yang tidak hanya cepat disiapkan tetapi juga sangat memuaskan. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan yang menenangkan di Korea Selatan dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan berbagai sayuran atau protein.
Sejarah dan Makna Budaya
Nasi Goreng Kimchi berasal dari masakan rumahan Korea, yang mengutamakan kesederhanaan dan akal sehat. Secara tradisional, ini adalah cara untuk menghabiskan sisa nasi dan kimchi, sehingga menjadi makanan pokok bagi banyak rumah tangga. Hidangan ini selaras dengan konsep Korea 'banchan', yang merujuk pada berbagai lauk kecil yang disajikan bersama nasi.
Tips dan Catatan
- Untuk tekstur terbaik, gunakan beras yang sudah sehari tidak dipakai karena lebih kering dan tidak terlalu lengket, sehingga bisa digoreng lebih baik.
- Jangan ragu untuk menambahkan protein seperti tahu, ayam, atau udang untuk menjadikannya makanan yang lebih mengenyangkan.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit kimchi, dan jangan lupa hiasi dengan daun bawang dan biji wijen untuk menambah rasa dan penyajian.
Nasi Goreng Kimchi bukan hanya soal rasa; ini soal pengalaman budaya Korea dan kegembiraan menyantap hidangan yang mengenyangkan sekaligus menenangkan. Nikmati hidangan ini sebagai makan malam cepat di tengah minggu atau sebagai lauk lezat di acara kumpul-kumpul Anda berikutnya!
