Resep Salad Tabbouleh Segar dan Beraroma
(Fresh and Flavorful Tabbouleh Salad Recipe)
(0 Ulasan)
0
60
Maret 30, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
100 grams Gandum bulgur
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
-
250 grams Peterseli segar
(Finely chopped, packed tightly.)
-
50 grams Daun Mint Segar
(Dihalus halus.)
-
2 medium Tomat
(Diced.)
-
1 medium Mentimun
(Diced, optional but recommended.)
-
4 tablespoons Minyak zaitun
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik.)
-
3 tablespoons Jus lemon
(Peras segar)
-
1 teaspoon Garam
(Sesuaikan dengan selera.)
-
1/2 teaspoon Lada hitam
(Baru digiling)
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
(Finely chopped, packed tightly.)
(Dihalus halus.)
(Diced.)
(Diced, optional but recommended.)
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik.)
(Peras segar)
(Sesuaikan dengan selera.)
(Baru digiling)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 cangkir (150g)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 6 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Bulgur:
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
-
2 - Chop Herbs and Vegetables:
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
-
3 - Mix Ingredients:
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
-
4 - Dress the Salad:
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
-
5 - Toss and Serve:
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Salad Tabbouleh Segar dan Beraroma
Tabbouleh: Salad Timur Tengah yang Menyegarkan
Tabbouleh adalah salad tradisional dari wilayah Levant, yang sangat populer di Lebanon dan Suriah. Hidangan yang semarak ini tidak hanya memanjakan mata, tetapi juga kaya akan rasa dan nutrisi. Pada dasarnya, tabbouleh terdiri dari peterseli cincang halus, daun mint segar, tomat potong dadu, dan gandum bulgur, yang dibumbui dengan minyak zaitun dan air jeruk lemon.
Secara historis, tabbouleh berakar dari diet Mediterania, di mana rempah-rempah dan sayuran segar menjadi makanan pokok. Salad ini dikenal luas sebagai simbol kuliner Lebanon dan sering disajikan sebagai bagian dari hidangan mezze, bersama hummus, baba ghanoush, dan roti pita.
Kunci untuk membuat tabbouleh yang istimewa adalah kesegaran bahan-bahannya, terutama rempah-rempahnya. Menggunakan peterseli dan daun mint segar berkualitas tinggi akan meningkatkan cita rasa hidangan, memberikan rasa yang segar dan segar. Keseimbangan keasaman dari sari lemon dan kekayaan minyak zaitun menciptakan saus yang harmonis yang menyatukan semua komponen.
Tabbouleh serba guna; dapat dinikmati sebagai lauk, makan siang ringan, atau bahkan sebagai isian dalam roti gulung. Bagi yang ingin menambahkan variasi, pertimbangkan untuk menambahkan mentimun potong dadu atau biji delima untuk menambah tekstur dan rasa. Kiat untuk membuat salad terlebih dahulu adalah dengan menyimpan saus terpisah hingga sebelum disajikan untuk mencegah herba layu.
Salad ini tidak hanya mewakili kekayaan tradisi kuliner Timur Tengah, tetapi juga mewujudkan filosofi kesehatan dan kesegaran dalam menyantap hidangan. Menikmati tabbouleh adalah cara yang menyenangkan untuk merasakan cita rasa Mediterania sambil menyehatkan tubuh Anda dengan bahan-bahan yang menyehatkan.
