Délicieuse Quiche Lorraine : Un Classique Français
(Delicious Quiche Lorraine: A French Classic)
(0 Avis)
0
62
mars 30, 2025
Signaler un problème
Ingrédients
-
1 sheet Pâte à tarte
(Acheté ou fait maison)
-
200 grams Bacon
(En dés)
-
1 medium Oignon
(Haché finement)
-
4 large Œufs
(Large and fresh)
-
300 ml Crème épaisse
(Can substitute with milk)
-
150 grams Fromage Gruyère
(Râpé)
-
1/4 tsp Muscade
(Freshly grated if possible)
Sel, to taste
Poivre noir, to taste
(Acheté ou fait maison)
(En dés)
(Haché finement)
(Large and fresh)
(Can substitute with milk)
(Râpé)
(Freshly grated if possible)
Nutrition
- Portions: 6
- Taille de portion: 1 tranche (150g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 20 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Instructions
-
1 - Préchauffer le four:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
-
2 - Cook the Bacon and Onion:
In a skillet, cook the diced bacon over medium heat until crispy. Add the chopped onion and sauté until soft.
-
3 - Prepare the Custard:
In a bowl, whisk together the eggs, heavy cream, salt, pepper, and nutmeg until well combined.
-
4 - Assemble the Quiche:
Place the pie crust in a tart pan. Spread the bacon and onion mixture evenly over the crust, then pour the custard mixture on top. Sprinkle the grated Gruyère cheese.
-
5 - Bake the Quiche:
Bake in the preheated oven for 30-35 minutes, or until the custard is set and the top is golden brown.
-
6 - Cool and Serve:
Allow the quiche to cool for a few minutes before slicing. Serve warm or at room temperature.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
In a skillet, cook the diced bacon over medium heat until crispy. Add the chopped onion and sauté until soft.
In a bowl, whisk together the eggs, heavy cream, salt, pepper, and nutmeg until well combined.
Place the pie crust in a tart pan. Spread the bacon and onion mixture evenly over the crust, then pour the custard mixture on top. Sprinkle the grated Gruyère cheese.
Bake in the preheated oven for 30-35 minutes, or until the custard is set and the top is golden brown.
Allow the quiche to cool for a few minutes before slicing. Serve warm or at room temperature.
En savoir plus sur: Délicieuse Quiche Lorraine : Un Classique Français
Quiche Lorraine : un délice culinaire français
La quiche lorraine est un classique français devenu un incontournable dans de nombreuses cuisines du monde entier. Originaire de Lorraine, cette tarte salée est réputée pour sa riche garniture composée d'œufs, de crème, de fromage et de bacon croustillant. Elle incarne l'essence même de la cuisine française : simple et raffinée, elle s'appuie sur des ingrédients de haute qualité pour créer des saveurs intenses.
Histoire et importance culturelle
Le nom « Quiche Lorraine » fait référence à ses origines lorraines, où elle était traditionnellement préparée avec une pâte brisée garnie d'œufs et de crème, et souvent accompagnée de bacon fumé. Au fil du temps, diverses adaptations ont vu le jour, intégrant différents ingrédients tels que des légumes ou différents types de fromages. Dans la cuisine moderne, la quiche Lorraine est souvent dégustée non seulement en plat principal, mais aussi comme une option polyvalente pour le brunch, le déjeuner ou un dîner léger.
Aspects uniques
Ce qui rend la quiche lorraine si spéciale, c'est sa polyvalence. Si la recette traditionnelle nécessite du bacon et du gruyère, vous pouvez la personnaliser avec vos ingrédients préférés. Pensez à ajouter des champignons sautés, des épinards ou même des tomates séchées pour une touche personnelle. De plus, elle peut être servie chaude ou à température ambiante, ce qui en fait un plat idéal pour les rassemblements et les pique-niques.
Conseils et notes
- Pour une croûte plus croustillante, faites cuire la croûte à tarte à blanc pendant environ 10 minutes avant d'ajouter la garniture.
- N'hésitez pas à expérimenter avec différents fromages ; le cheddar ou la feta peuvent ajouter une saveur unique.
- La quiche peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, ce qui en fait une option pratique pour la préparation des repas.
En conclusion, la quiche lorraine n'est pas seulement un plat ; c'est une expérience qui rassemble les convives autour d'une table. Ses saveurs riches et sa présentation élégante en font un incontournable en toute occasion.
Évaluez la recette
Avis des utilisateurs
Recettes populaires
