Une Délicieuse Salade Niçoise Fraîche et Savoureuse
(A Fresh and Flavorful Nicoise Salad Delight)
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mars 29, 2025
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Ingrédients
-
200 grams Mélange de Salades
(Use any combination of greens like arugula, spinach, or romaine.)
-
150 grams Tomates cerises
(Halved for better presentation.)
-
1 medium Concombre
(Sliced thinly.)
-
4 large Œufs durs
(Cooked to desired doneness, typically hard-boiled.)
-
150 grams Haricots verts
(Trimmed and blanched.)
-
200 grams Thon
(Canned or fresh, preferably packed in olive oil.)
-
100 grams Olives Noires
(Preferably Niçoise or Kalamata olives.)
-
4 tablespoons Huile d'olive
(Huile d'olive extra vierge pour le meilleur goût.)
-
2 tablespoons Vinaigre de vin rouge
(For dressing.)
Sel et poivre, to taste
(Use any combination of greens like arugula, spinach, or romaine.)
(Halved for better presentation.)
(Sliced thinly.)
(Cooked to desired doneness, typically hard-boiled.)
(Trimmed and blanched.)
(Canned or fresh, preferably packed in olive oil.)
(Preferably Niçoise or Kalamata olives.)
(Huile d'olive extra vierge pour le meilleur goût.)
(For dressing.)
Nutrition
- Portions: 4
- Taille de portion: 1 bol (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 25 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 210 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.5 mg
Instructions
-
1 - Prepare the Vegetables:
Wash and chop the mixed salad greens, slice the cucumber, and halve the cherry tomatoes.
-
2 - Blanch the Green Beans:
Boil water in a pot, add the green beans, and blanch for about 3-4 minutes until tender-crisp. Drain and rinse under cold water.
-
3 - Cook the Eggs:
Boil the eggs in water for 10-12 minutes for hard-boiled. Once done, cool them in ice water, peel, and cut into halves.
-
4 - Assemble the Salad:
In a large bowl, combine the salad greens, cucumber, tomatoes, green beans, tuna, and olives.
-
5 - Dress the Salad:
In a small bowl, whisk together olive oil and red wine vinegar. Pour the dressing over the salad and toss gently.
-
6 - Garnish and Serve:
Top the salad with boiled egg halves. Season with salt and pepper to taste. Serve immediately.
Wash and chop the mixed salad greens, slice the cucumber, and halve the cherry tomatoes.
Boil water in a pot, add the green beans, and blanch for about 3-4 minutes until tender-crisp. Drain and rinse under cold water.
Boil the eggs in water for 10-12 minutes for hard-boiled. Once done, cool them in ice water, peel, and cut into halves.
In a large bowl, combine the salad greens, cucumber, tomatoes, green beans, tuna, and olives.
In a small bowl, whisk together olive oil and red wine vinegar. Pour the dressing over the salad and toss gently.
Top the salad with boiled egg halves. Season with salt and pepper to taste. Serve immediately.
En savoir plus sur: Une Délicieuse Salade Niçoise Fraîche et Savoureuse
Salade niçoise : un délice français classique
La salade niçoise est une salade française traditionnelle originaire de Nice. Ce plat coloré et savoureux est non seulement visuellement attrayant, mais aussi riche en saveurs et en nutriments. L'association de légumes frais, de thon riche en protéines et d'œufs durs en fait un repas idéal pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients et préparation
Cette salade est généralement composée de mesclun, de tomates cerises, de concombre, de haricots verts, d'olives noires et de thon. La vinaigrette, composée d'huile d'olive de haute qualité et de vinaigre de vin rouge, rehausse les saveurs naturelles des ingrédients. Chaque ingrédient est essentiel pour obtenir le goût classique qui fait la renommée de cette salade.
Suggestions de présentation
La salade niçoise peut être servie seule ou en accompagnement. Elle se marie à merveille avec du pain français croustillant et un verre de vin blanc frais. Non seulement délicieuse, elle est aussi très personnalisable ; vous pouvez ajouter ou remplacer des ingrédients selon vos préférences.
Importance culturelle
La salade niçoise incarne l'essence même de la cuisine méditerranéenne, mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Elle reflète les traditions culinaires du sud de la France et est souvent dégustée en terrasse dans les cafés et les bistrots.
Conseils et notes
- Pour une salade plus consistante, pensez à ajouter des pommes de terre ou du quinoa.
- Assurez-vous d’utiliser du thon de haute qualité pour une meilleure saveur.
- Cette salade peut être préparée à l'avance ; gardez simplement la vinaigrette séparée jusqu'au moment de servir pour conserver la fraîcheur.
En résumé, la salade niçoise est bien plus qu'un simple repas ; c'est une célébration de produits frais et d'ingrédients simples qui s'associent pour créer un plat vraiment spécial. Que vous la dégustiez sur une terrasse ensoleillée ou que vous la partagiez entre amis ou en famille, c'est un plat qui apporte joie et satisfaction.
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