Délicieux Nasi Goreng : Délice de Riz Frit Indonésien
(Delicious Nasi Goreng: Indonesian Fried Rice Delight)
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mars 30, 2025
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Ingrédients
-
4 cups Riz Cuit
(Use day-old rice for best results)
-
200 grams Crevette
(Épluché et déveiné)
-
2 large Œufs
(Battre)
-
3 tbsp Sauce soja
(Ajuster au goût)
-
2 medium Echalotes
(Haché finement)
-
3 cloves Ail
(Haché)
-
1 large Carottes
(En dés)
-
1 cup Petits pois
(Frozen or fresh)
-
1 tbsp Sauce chili
(For added heat)
-
2 stalks Oignons verts
(Haché pour la garniture)
(Use day-old rice for best results)
(Épluché et déveiné)
(Battre)
(Ajuster au goût)
(Haché finement)
(Haché)
(En dés)
(Frozen or fresh)
(For added heat)
(Haché pour la garniture)
Nutrition
- Portions: 4
- Taille de portion: 1 bowl (250g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 25 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 180 mg
- Calcium: 70 mg
- Iron: 3 mg
Instructions
-
1 - Prepare the Ingredients:
Gather all ingredients and chop the vegetables as needed.
-
2 - Cook the Shrimp:
In a large skillet, heat oil over medium heat and cook the shrimp until pink. Remove and set aside.
-
3 - Sauté Aromatics:
In the same skillet, add more oil if needed, then sauté shallots and garlic until fragrant.
-
4 - Add Vegetables:
Add carrots and green peas, cooking until tender.
-
5 - Mix in Rice:
Add the cooked rice to the skillet, breaking up any clumps.
-
6 - Season the Rice:
Pour in the soy sauce and chili sauce, stirring well to combine.
-
7 - Add Eggs and Shrimp:
Make a well in the center, pour in beaten eggs, scramble, then mix in shrimp.
-
8 - Garnish and Serve:
Garnish with chopped green onions and serve hot.
Gather all ingredients and chop the vegetables as needed.
In a large skillet, heat oil over medium heat and cook the shrimp until pink. Remove and set aside.
In the same skillet, add more oil if needed, then sauté shallots and garlic until fragrant.
Add carrots and green peas, cooking until tender.
Add the cooked rice to the skillet, breaking up any clumps.
Pour in the soy sauce and chili sauce, stirring well to combine.
Make a well in the center, pour in beaten eggs, scramble, then mix in shrimp.
Garnish with chopped green onions and serve hot.
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Nasi Goreng : un avant-goût de l'Indonésie
Le Nasi Goreng, ou riz frit, est un plat indonésien très apprécié, réputé pour ses saveurs vibrantes et sa polyvalence. Traditionnellement, ce plat est préparé avec les restes de riz, ce qui en fait une option pratique pour utiliser les ingrédients. Le résultat est un repas satisfaisant, à la fois copieux et réconfortant.
La clé d'un bon Nasi Goreng réside dans l'équilibre des saveurs. L'association de sauce soja, d'ail et d'échalotes confère au plat son goût savoureux caractéristique. Il est souvent relevé de sauce chili pour satisfaire les amateurs de piquant. Vous pouvez personnaliser votre Nasi Goreng avec diverses protéines comme du poulet, du bœuf ou du tofu, ou le rendre végétarien en le garnissant de légumes colorés.
En Indonésie, le Nasi Goreng est souvent dégusté au petit-déjeuner, mais il peut être servi à n'importe quel repas. Il est souvent accompagné d'œufs au plat et garni de tranches de concombre et de tomates. Ce plat est un aliment de base dans de nombreux foyers indonésiens et est également populaire dans les pays voisins, témoignant de son importance culturelle.
Pour préparer le Nasi Goreng, il est recommandé d'utiliser du riz de la veille, car il conserve mieux sa texture à la cuisson. Ce plat est non seulement très apprécié des locaux, mais a également acquis une renommée internationale, ce qui en fait un incontournable pour tous ceux qui souhaitent explorer les cuisines du monde. Que vous prépariez un dîner en famille ou un repas pour la semaine, le Nasi Goreng est une option rapide, délicieuse et satisfaisante qui met en valeur le riche patrimoine culinaire indonésien.
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