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Café de Olla Traditionnel : Un Délice de Café Sucré et Épicé

Name: Café de Olla Traditionnel : Un Délice de Café Sucré et Épicé
Ingredients: 4 cups Eau; 1/2 cup Café Moulu; 1 stick Bâton de cannelle; 2 whole clous de girofle; 1/4 cup Piloncillo; 1 cup Lait

(Traditional Café de Olla: A Sweet-Spiced Coffee Delight)

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Portions

Taille de portion

1 tasse (240ml)

Temps de préparation

10 Minutes

Temps de cuisson

20 Minutes

Temps total

30 Minutes

Catégories

Dessert Boisson

Pays

Mexique

Cuisines

Mexicaine Amérique Latine

Niveau

Facile

Votes
0

Vues de page
215

Mise à jour
mars 28, 2025

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Ingrédients

4 cups Eau
(Utilisez de l'eau filtrée pour un meilleur goût.)
1/2 cup Café Moulu
(Il est préférable d'utiliser un café de torréfaction moyenne.)
1 stick Bâton de cannelle
(Ajoute une saveur d'épices chaudes.)
2 whole clous de girofle
(Ajustez selon votre goût.)
1/4 cup Piloncillo
(Peut être remplacé par du sucre brun.)
1 cup Lait
(Optionnel; peut utiliser du lait d'amande ou du lait d'avoine.)

Nutrition

Portions: 4
Taille de portion: 1 tasse (240ml)
Calories: 120 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 2 g
Fat: 1 g
Fiber: 0 g
Sugar: 20 g
Sodium: 5 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 150 mg
Iron: 0.5 mg

Instructions

1 - Faire bouillir de l'eau:
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition à feu moyen.
2 - Ajouter des Ingrédients:
Une fois à ébullition, ajoutez du café moulu, un bâton de cannelle, des clous de girofle et du piloncillo.
3 - Mijoter:
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes pour mélanger les saveurs.
4 - Filtrer et servir:
Filtrez le mélange de café dans des tasses et ajoutez du lait si désiré.

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Savourez les riches saveurs du café mexicain infusé avec des épices et du piloncillo pour une touche unique.

Présentation du Café de Olla

Le Café de Olla, ou « café en pot », est une boisson traditionnelle mexicaine au café qui allie saveurs riches et notes épicées. Originaire du Mexique rural, ce café est généralement infusé dans un pot en terre cuite, ce qui lui confère une note terreuse unique....

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