وصفة سلطة تبولة طازجة ولذيذة
(Fresh and Flavorful Tabbouleh Salad Recipe)
(0 المراجعات)
المكونات
-
100 grams قمح البرغل
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
-
250 grams البقدونس الطازج
(Finely chopped, packed tightly.)
-
50 grams أوراق النعناع الطازجة
(مفروم ناعماً.)
-
2 medium طماطم
(Diced.)
-
1 medium خيار
(Diced, optional but recommended.)
-
4 tablespoons زيت الزيتون
(زيت الزيتون البكر الممتاز لأفضل نكهة.)
-
3 tablespoons عصير الليمون
(عصير طازج)
-
1 teaspoon ملح
(قم بالتعديل حسب الذوق.)
-
1/2 teaspoon فلفل أسود
(مطحون طازج)
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
(Finely chopped, packed tightly.)
(مفروم ناعماً.)
(Diced.)
(Diced, optional but recommended.)
(زيت الزيتون البكر الممتاز لأفضل نكهة.)
(عصير طازج)
(قم بالتعديل حسب الذوق.)
(مطحون طازج)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: 1 كوب (150غ)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 6 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 1.5 mg
التعليمات
-
1 - Prepare Bulgur:
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
-
2 - Chop Herbs and Vegetables:
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
-
3 - Mix Ingredients:
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
-
4 - Dress the Salad:
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
-
5 - Toss and Serve:
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
المزيد عن : وصفة سلطة تبولة طازجة ولذيذة
تبولة: سلطة شرق أوسطية منعشة
التبولة سلطة تقليدية من بلاد الشام، تحظى بشعبية خاصة في لبنان وسوريا. هذا الطبق النابض بالحياة ليس مجرد وليمة للعين، بل غني بالنكهة والعناصر الغذائية. تتكون التبولة في جوهرها من بقدونس مفروم ناعم، ونعناع طازج، وطماطم مقطعة مكعبات، وبرغل، متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون.
تاريخيًا، تعود جذور التبولة إلى النظام الغذائي المتوسطي، حيث كانت الأعشاب والخضراوات الطازجة من العناصر الأساسية. وقد اشتهرت السلطة على نطاق واسع كرمز للمطبخ اللبناني، وغالبًا ما تُقدم كجزء من طبق المازة، إلى جانب الحمص والبابا غنوج وخبز البيتا.
سرّ التبولة المميزة يكمن في نضارة المكونات، وخاصة الأعشاب. استخدام البقدونس والنعناع الطازج عالي الجودة يُضفي على الطبق نكهةً مميزة، ويمنحه مذاقًا منعشًا وغنيًا. يُضفي توازن حموضة عصير الليمون وغنى زيت الزيتون تتبيلة متناغمة تجمع جميع المكونات معًا.
التبولة متعددة الاستخدامات؛ يمكن الاستمتاع بها كطبق جانبي، أو غداء خفيف، أو حتى كحشوة في لفائف. ولمن يرغب في إضافة لمسة مميزة، يُنصح بإضافة مكعبات الخيار أو بذور الرمان لمزيد من القوام والنكهة. نصيحة لتحضير السلطة مسبقًا: احفظ الصلصة منفصلة حتى قبل التقديم مباشرةً لمنع ذبول الأعشاب.
لا تُجسّد هذه السلطة التقاليد الطهوية العريقة للشرق الأوسط فحسب، بل تُجسّد أيضًا فلسفةً صحيةً ونضرةً في تناول الطعام. يُعدّ الاستمتاع بالتبولة طريقةً رائعةً لتجربة نكهات البحر الأبيض المتوسط مع تغذية جسمك بمكونات صحية.
