制作步骤

• 1 - 准备基础:
  在中火下的一个大海鲜饭锅中加热橄榄油。翻炒洋葱、大蒜和甜椒，直到变软。
• 2 - 将鸡肉煎至金黄色:
  将鸡腿放入锅中，四面煎至金黄色，约5-7分钟。
• 3 - 添加米饭和香料:
  加入Bomba米、红椒粉和藏红花，充分搅拌以使米饭均匀裹上油和香料。
• 4 - 添加高汤:
  倒入鸡肉高汤，煮沸后转小火炖煮。加入盐调味。
• 5 - 加入海鲜:
  煮10分钟后，加入虾和贻贝，将它们嵌入米饭中。
• 6 - 煮至完成:
  用盖子或铝箔盖住锅，再煮15分钟，直到米饭变软，海鲜煮熟。
• 7 - 休息与上菜:
  从火上取下，让海鲜饭静置5分钟。与柠檬角一起食用。