美味的印度尼西亚Gado-Gado沙拉配花生酱
(Delicious Indonesian Gado-Gado Salad with Peanut Sauce)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1 碗 (300克)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 20 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - Blanch Vegetables:
In a pot of boiling water, blanch the green beans and carrots for 3-4 minutes until tender but still crisp. Drain and set aside.
-
2 - 准备豆腐:
在平底锅中，用一点油翻炒切块的豆腐，直到四面金黄色。取出并在纸巾上沥干。
-
3 - Make Peanut Sauce:
In a bowl, whisk together peanut butter, soy sauce, lime juice, and chili paste until smooth. Adjust seasoning to taste.
-
4 - 组装沙拉:
在一个大碗中，混合焯水后的蔬菜、切丝的卷心菜和炒豆腐。淋上花生酱，轻轻拌匀。
-
5 - 装饰和上菜:
用煮蛋四分之一和黄瓜片装饰。立即上桌，旁边可根据需要加上额外的花生酱。
In a pot of boiling water, blanch the green beans and carrots for 3-4 minutes until tender but still crisp. Drain and set aside.
在平底锅中，用一点油翻炒切块的豆腐，直到四面金黄色。取出并在纸巾上沥干。
In a bowl, whisk together peanut butter, soy sauce, lime juice, and chili paste until smooth. Adjust seasoning to taste.
在一个大碗中，混合焯水后的蔬菜、切丝的卷心菜和炒豆腐。淋上花生酱，轻轻拌匀。
用煮蛋四分之一和黄瓜片装饰。立即上桌，旁边可根据需要加上额外的花生酱。
关于 美味的印度尼西亚Gado-Gado沙拉配花生酱 :的更多信息
色彩鲜艳的印尼沙拉，以焯过水的蔬菜、豆腐和花生酱为特色，是一顿新鲜又健康的美食。
Gado-Gado：美味的印尼沙拉
Gado-Gado 是一道深受人们喜爱的印尼沙拉，由各种焯过水的蔬菜、豆腐和浓郁的奶油花生酱混合而成。这道菜充分展现了印尼美食的鲜活风味和口感，深受当地人和游客的喜爱。“Gado-Gado”这个名字在印尼语中的意思是“混合”，完美地描述了这道菜中使用的各种丰富多彩的食材。
成分和制备
主要食材包括新鲜青豆、胡萝卜、切丝的卷心菜和豆腐，所有这些都经过轻微焯水以保持其脆度和鲜艳的颜色。花生酱由花生酱、酱油、酸橙汁和可选的辣椒酱制成，增添了美味浓郁的浓郁风味，使这道菜融为一体。对于那些想要增加蛋白质含量的人，可以添加煮鸡蛋作为配料，以及清爽的黄瓜片。
文化意义
加朵加朵不仅仅是一道菜，更是印尼烹饪传统的代表。它经常在家庭聚会、节日和特殊场合供应，象征着团聚和庆祝。加朵加朵的口味和口感均衡，凸显了新鲜和优质食材在印尼烹饪中的重要性。
技巧和变化
您可以根据时令蔬菜或个人喜好随意定制配料。对于素食版本，只需省略鸡蛋并确保花生酱不含添加剂即可。Gado-Gado 可以作为清淡的午餐、配菜，甚至可以作为丰盛的晚餐选择。
总而言之，Gado-Gado 是一种美味又营养的菜肴，展现了印尼美食的多样性。它结合了新鲜的食材和浓郁的口味，无论是在家里还是在当地的印尼餐馆，它都是一道值得一尝的菜肴。
