脆皮自制法拉费尔：美味的中东佳肴
(Crunchy Homemade Falafel: A Flavorful Middle Eastern Delight)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 4个法拉费尔球（100克）
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 15 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 10 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备鹰嘴豆:
排干并冲洗浸泡过的鹰嘴豆。确保它们柔软但不糊状。
-
2 - 混合材料:
在食品加工机中，将鹰嘴豆、洋葱、大蒜、香菜、孜然、香菜、发酵粉和盐混合。脉冲搅拌，直到混合但不成泥。
-
3 - 制作鹰嘴豆球:
舀出混合物，用手形成小球或饼。
-
4 - 加热油:
在深锅中，用中火加热油，直到热。
-
5 - 炸法拉费:
小心地将鹰嘴豆饼球放入热油中，炸至金黄色，每面约3-4分钟。
-
6 - 沥干并上菜:
将法拉费从油中取出，并在纸巾上沥干。与芝麻酱一起温热食用或夹在皮塔饼中。
排干并冲洗浸泡过的鹰嘴豆。确保它们柔软但不糊状。
在食品加工机中，将鹰嘴豆、洋葱、大蒜、香菜、孜然、香菜、发酵粉和盐混合。脉冲搅拌，直到混合但不成泥。
舀出混合物，用手形成小球或饼。
在深锅中，用中火加热油，直到热。
小心地将鹰嘴豆饼球放入热油中，炸至金黄色，每面约3-4分钟。
将法拉费从油中取出，并在纸巾上沥干。与芝麻酱一起温热食用或夹在皮塔饼中。
关于 脆皮自制法拉费尔：美味的中东佳肴 :的更多信息
这些沙拉三明治外脆内软，里面充满了香草、香料和富含蛋白质的鹰嘴豆。
沙拉三明治：美味的中东美食
沙拉三明治是一道广受欢迎的中东菜肴，享誉全球。沙拉三明治起源于黎凡特地区，主要由磨碎的鹰嘴豆或蚕豆制成，用各种香草和香料调味，然后油炸至完美。沙拉三明治的起源存在争议；一些人认为它起源于埃及，而另一些人则声称它在以色列和地中海地区广为人知。
沙拉三明治球通常夹在皮塔饼里，上面撒上新鲜蔬菜、泡菜和芝麻酱，是一顿既营养又饱腹的美味大餐。鹰嘴豆的使用使沙拉三明治成为植物蛋白和纤维的重要来源，深受素食者和纯素食者的喜爱。
制作沙拉三明治需要将鹰嘴豆浸泡一夜，这有助于获得完美的口感。当与欧芹等香草和孜然、香菜等香料混合时，混合物会变成一种美味的混合物，然后将其制成球或饼，油炸至金黄色和酥脆。
沙拉三明治通常与鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉或巴巴甘努什酱等配菜一起食用，因此它是一种百搭的菜肴，适合各种餐点和场合。它的文化意义深远，代表了中东人的好客和烹饪传统。
近年来，沙拉三明治已成为许多文化中的主流食物，在世界各地的餐车和餐厅中随处可见，象征着中东美食日益流行。无论是卷饼、沙拉还是小吃，沙拉三明治都能满足各地的味蕾。
