Quiche Lorraine Ngon Lành: Một Món Cổ Điển Của Pháp
(Delicious Quiche Lorraine: A French Classic)
(0 Đánh giá)
0
59
tháng 3 30, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
1 sheet Vỏ bánh pie
(Mua sẵn hoặc tự làm)
-
200 grams Thịt xông khói
(Cắt hạt lựu)
-
1 medium Hành tây
(Băm nhỏ)
-
4 large Trứng
(Large and fresh)
-
300 ml Kem tươi
(Can substitute with milk)
-
150 grams Phô mai Gruyère
(Bào)
-
1/4 tsp Nhục đậu khấu
(Freshly grated if possible)
Muối, to taste
Hạt tiêu đen, to taste
(Mua sẵn hoặc tự làm)
(Cắt hạt lựu)
(Băm nhỏ)
(Large and fresh)
(Can substitute with milk)
(Bào)
(Freshly grated if possible)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 6
- Kích thước khẩu phần: 1 lát (150g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 20 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Hướng dẫn
-
1 - Làm nóng lò:
Làm nóng lò của bạn ở 180°C (350°F).
-
2 - Cook the Bacon and Onion:
In a skillet, cook the diced bacon over medium heat until crispy. Add the chopped onion and sauté until soft.
-
3 - Prepare the Custard:
In a bowl, whisk together the eggs, heavy cream, salt, pepper, and nutmeg until well combined.
-
4 - Assemble the Quiche:
Place the pie crust in a tart pan. Spread the bacon and onion mixture evenly over the crust, then pour the custard mixture on top. Sprinkle the grated Gruyère cheese.
-
5 - Bake the Quiche:
Bake in the preheated oven for 30-35 minutes, or until the custard is set and the top is golden brown.
-
6 - Cool and Serve:
Allow the quiche to cool for a few minutes before slicing. Serve warm or at room temperature.
Làm nóng lò của bạn ở 180°C (350°F).
In a skillet, cook the diced bacon over medium heat until crispy. Add the chopped onion and sauté until soft.
In a bowl, whisk together the eggs, heavy cream, salt, pepper, and nutmeg until well combined.
Place the pie crust in a tart pan. Spread the bacon and onion mixture evenly over the crust, then pour the custard mixture on top. Sprinkle the grated Gruyère cheese.
Bake in the preheated oven for 30-35 minutes, or until the custard is set and the top is golden brown.
Allow the quiche to cool for a few minutes before slicing. Serve warm or at room temperature.
Thông tin thêm về: Quiche Lorraine Ngon Lành: Một Món Cổ Điển Của Pháp
Quiche Lorraine: Một món ăn ngon của Pháp
Quiche Lorraine là món ăn cổ điển của Pháp đã trở thành món ăn chính được yêu thích trong nhiều căn bếp trên khắp thế giới. Có nguồn gốc từ vùng Lorraine của Pháp, món bánh tart mặn này nổi tiếng với phần nhân phong phú làm từ trứng, kem, phô mai và thịt xông khói giòn. Nó thể hiện tinh túy của ẩm thực Pháp—đơn giản nhưng tinh tế, dựa vào các nguyên liệu chất lượng cao để tạo nên hương vị sâu sắc.
Lịch sử và ý nghĩa văn hóa
Tên "Quiche Lorraine" ám chỉ nguồn gốc của nó ở vùng Lorraine, nơi nó được làm theo truyền thống với lớp vỏ bánh ngọt nhân trứng và kem, và thường có thịt xông khói hun khói. Theo thời gian, nhiều phiên bản khác nhau đã xuất hiện, kết hợp các thành phần khác nhau như rau hoặc các loại phô mai khác nhau. Trong các hoạt động ẩm thực hiện đại, Quiche Lorraine thường được thưởng thức không chỉ như một món ăn chính mà còn là một lựa chọn đa dạng cho bữa sáng muộn, bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ.
Các khía cạnh độc đáo
Điều làm cho Quiche Lorraine trở nên đặc biệt là tính linh hoạt của nó. Trong khi công thức truyền thống yêu cầu thịt xông khói và phô mai Gruyère, bạn có thể tùy chỉnh nó với các thành phần yêu thích của bạn. Cân nhắc thêm nấm xào, rau bina hoặc thậm chí là cà chua phơi nắng để có một nét riêng. Ngoài ra, nó có thể được phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng, làm cho nó trở thành một món ăn lý tưởng cho các buổi tụ họp và dã ngoại.
Mẹo và Ghi chú
- Để có lớp vỏ bánh giòn hơn, hãy nướng sơ lớp vỏ bánh trong khoảng 10 phút trước khi cho nhân vào.
- Hãy thoải mái thử nghiệm với các loại phô mai khác nhau; phô mai Cheddar hoặc phô mai feta có thể tạo nên hương vị độc đáo.
- Quiche có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh, khiến nó trở thành lựa chọn tiện lợi cho việc chuẩn bị bữa ăn.
Tóm lại, Quiche Lorraine không chỉ là một món ăn; đó là một trải nghiệm gắn kết mọi người lại với nhau quanh bàn ăn. Hương vị phong phú và cách trình bày thanh lịch khiến nó trở thành món ăn được yêu thích trong bất kỳ dịp nào.
