Công thức Pad Thái Chính Gốc Ngon Miệng
(Deliciously Authentic Pad Thai Recipe)
(0 Đánh giá)
0
51
tháng 3 29, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
200 grams Bánh phở
(Soak in warm water for 30 minutes before cooking)
-
150 grams Tôm
(Bóc vỏ và làm sạch)
-
100 grams Đậu hũ
(Firm or extra firm, cubed)
-
2 large Trứng
(Đánh tan)
-
2 tablespoons Dầu đậu phộng
(Can use vegetable oil as an alternative)
-
2 cloves Tỏi
(Băm)
-
3 stalks Hành lá
(Băm)
-
100 grams Mầm đậu
(Fresh)
-
3 tablespoons Nước tương
(Để nêm gia vị)
-
1 whole Chanh
(Cắt thành miếng để phục vụ)
-
2 tablespoons Đậu phộng nghiền
(Để trang trí)
(Soak in warm water for 30 minutes before cooking)
(Bóc vỏ và làm sạch)
(Firm or extra firm, cubed)
(Đánh tan)
(Can use vegetable oil as an alternative)
(Băm)
(Băm)
(Fresh)
(Để nêm gia vị)
(Cắt thành miếng để phục vụ)
(Để trang trí)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 đĩa (300g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 25 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 200 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 2.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Soak Noodles:
Soak the rice noodles in warm water for 30 minutes until softened.
-
2 - Stir-fry Tofu:
In a large pan, heat peanut oil over medium heat and stir-fry the cubed tofu until golden.
-
3 - Add Shrimp and Garlic:
Add the shrimp and minced garlic to the pan, cooking until shrimp turns pink.
-
4 - Incorporate Noodles:
Drain the soaked noodles and add them to the pan, stirring well.
-
5 - Add Seasonings:
Pour in the soy sauce and add the beaten eggs, stirring until eggs are cooked.
-
6 - Finish with Veggies:
Stir in the chopped green onions and bean sprouts, cooking for an additional minute.
-
7 - Serve:
Plate the Pad Thai, garnishing with crushed peanuts and lime wedges.
Soak the rice noodles in warm water for 30 minutes until softened.
In a large pan, heat peanut oil over medium heat and stir-fry the cubed tofu until golden.
Add the shrimp and minced garlic to the pan, cooking until shrimp turns pink.
Drain the soaked noodles and add them to the pan, stirring well.
Pour in the soy sauce and add the beaten eggs, stirring until eggs are cooked.
Stir in the chopped green onions and bean sprouts, cooking for an additional minute.
Plate the Pad Thai, garnishing with crushed peanuts and lime wedges.
Thông tin thêm về: Công thức Pad Thái Chính Gốc Ngon Miệng
Pad Thai là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Thái Lan, được biết đến với sự cân bằng độc đáo giữa vị ngọt, mặn và chua. Theo truyền thống, món ăn này được làm từ mì gạo xào, thường bao gồm các loại protein như tôm hoặc thịt gà, đậu phụ, rau tươi và hỗn hợp nước sốt tạo nên sự hài hòa hoàn hảo về hương vị. Người ta cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ những năm 1930 như một phần của chiến dịch toàn quốc nhằm thúc đẩy chủ nghĩa dân tộc Thái Lan và thống nhất đất nước dưới tên gọi mới của món ăn. Ngày nay, Pad Thai được ưa chuộng trên toàn thế giới và có nhiều biến thể khác nhau. Để có kết quả tốt nhất, hãy đảm bảo mì của bạn được ngâm đúng cách để đạt được kết cấu phù hợp. Món ăn này có thể được chế biến thành món chay hoặc thuần chay bằng cách bỏ trứng và tôm. Ăn kèm với đậu phộng giã nhỏ để tăng thêm độ giòn và chanh để tăng thêm hương vị. Pad Thai không chỉ là một bữa ăn; đó là một trải nghiệm văn hóa phản ánh nền ẩm thực sôi động của Thái Lan. Thưởng thức Pad Thai cùng bạn bè hoặc gia đình có thể nâng tầm trải nghiệm ăn uống, khiến món ăn không chỉ ngon mà còn là khoảnh khắc gắn kết chung. Tính linh hoạt của món ăn này cho phép tùy chỉnh, vì vậy hãy thoải mái thử nghiệm với các loại protein và rau khác nhau. Cho dù bạn làm món này cho bữa tối bình thường vào ngày thường hay cho một dịp đặc biệt, Pad Thai chắc chắn sẽ gây ấn tượng.
