Súp Dừa Tom Kha Gai Thú Vị
(Delightful Tom Kha Gai: A Thai Coconut Soup)
(0 Đánh giá)
0
67
tháng 3 29, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
400 ml Sữa dừa
(Sử dụng kem béo để có kết cấu kem hơn)
-
300 grams Thịt ức gà
(Thinly sliced)
-
20 grams Riềng
(Fresh or frozen, thinly sliced)
-
2 stalks Sả
(Bruised and cut into 2-inch pieces)
-
4 leaves Lá chanh Kaffir
(Torn into pieces)
-
150 grams Nấm
(Sliced, any variety works)
-
3 tbsp Nước mắm
(Điều chỉnh theo khẩu vị)
-
2 tbsp Nước chanh
(Nước ép tươi)
-
1 bunch Ngò rí
(Băm nhỏ, để trang trí)
-
2 units Ớt chuông
(Sliced, adjust for spice level)
(Sử dụng kem béo để có kết cấu kem hơn)
(Thinly sliced)
(Fresh or frozen, thinly sliced)
(Bruised and cut into 2-inch pieces)
(Torn into pieces)
(Sliced, any variety works)
(Điều chỉnh theo khẩu vị)
(Nước ép tươi)
(Băm nhỏ, để trang trí)
(Sliced, adjust for spice level)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (300ml)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 25 g
- Fat: 22 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Prepare Broth:
In a pot, combine coconut milk, 2 cups of water, galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves. Bring to a boil.
-
2 - Cook Chicken:
Add chicken slices to the broth and cook for about 5 minutes until chicken is tender.
-
3 - Add Vegetables:
Stir in the mushrooms and cook until soft, about 5 minutes.
-
4 - Season Soup:
Add fish sauce and lime juice to taste, adjusting according to preference.
-
5 - Serve:
Ladle soup into bowls and garnish with cilantro and sliced chili peppers if desired.
In a pot, combine coconut milk, 2 cups of water, galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves. Bring to a boil.
Add chicken slices to the broth and cook for about 5 minutes until chicken is tender.
Stir in the mushrooms and cook until soft, about 5 minutes.
Add fish sauce and lime juice to taste, adjusting according to preference.
Ladle soup into bowls and garnish with cilantro and sliced chili peppers if desired.
Thông tin thêm về: Súp Dừa Tom Kha Gai Thú Vị
Tom Kha Gai: Tinh túy của hương vị Thái Lan
Tom Kha Gai là món súp truyền thống của Thái Lan, thể hiện hương vị đậm đà và thơm ngon của ẩm thực Thái Lan. Nổi tiếng với lớp nền dừa béo ngậy và các loại thảo mộc thơm, món ăn này là sự thể hiện hoàn hảo cho sự cân bằng giữa ngọt, chua, mặn và cay đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Các thành phần chính bao gồm nước cốt dừa, thịt gà, riềng và sả, kết hợp lại tạo nên một món ăn dễ chịu và êm dịu.
Theo truyền thống, Tom Kha Gai có nguồn gốc từ miền Trung Thái Lan, nơi nước cốt dừa là thành phần chính trong nhiều món ăn. Việc sử dụng riềng và lá chanh kaffir không chỉ làm tăng hương vị mà còn tăng thêm ý nghĩa văn hóa của món ăn, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến trong các hộ gia đình và nhà hàng Thái Lan.
Khi chế biến Tom Kha Gai, điều cần thiết là sử dụng nguyên liệu tươi để đạt được hương vị tốt nhất. Nếu bạn không tìm thấy riềng, gừng có thể thay thế, nhưng nó sẽ làm thay đổi hương vị chính thống một chút. Điều chỉnh lượng nước mắm và nước cốt chanh có thể giúp bạn tùy chỉnh súp theo khẩu vị ưa thích của mình, làm cho nó cay hoặc nhẹ như bạn muốn.
Công thức này không chỉ dễ làm mà còn nhanh, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối trong tuần hoặc một buổi tụ tập ấm cúng với bạn bè. Ăn kèm với cơm hoa nhài hoặc thưởng thức riêng như một món khai vị hấp dẫn. Tom Kha Gai không chỉ là một bữa ăn; đó là một trải nghiệm đưa bạn đến những con phố sôi động của Thái Lan với từng thìa.
