Uma Delícia de Salada Niçoise Fresca e Saborosa
(A Fresh and Flavorful Nicoise Salad Delight)
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março 29, 2025
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Ingredientes
-
200 grams Verduras Mistas para Salada
(Use any combination of greens like arugula, spinach, or romaine.)
-
150 grams Tomates-cereja
(Halved for better presentation.)
-
1 medium Pepino
(Sliced thinly.)
-
4 large Ovos cozidos
(Cooked to desired doneness, typically hard-boiled.)
-
150 grams Vagem
(Trimmed and blanched.)
-
200 grams Atum
(Canned or fresh, preferably packed in olive oil.)
-
100 grams Azeitonas Pretas
(Preferably Niçoise or Kalamata olives.)
-
4 tablespoons Azeite
(Azeite extra virgem para o melhor sabor.)
-
2 tablespoons Vinagre de vinho tinto
(For dressing.)
Sal e pimenta, to taste
(Use any combination of greens like arugula, spinach, or romaine.)
(Halved for better presentation.)
(Sliced thinly.)
(Cooked to desired doneness, typically hard-boiled.)
(Trimmed and blanched.)
(Canned or fresh, preferably packed in olive oil.)
(Preferably Niçoise or Kalamata olives.)
(Azeite extra virgem para o melhor sabor.)
(For dressing.)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 tigela (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 25 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 210 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.5 mg
Instruções
-
1 - Prepare the Vegetables:
Wash and chop the mixed salad greens, slice the cucumber, and halve the cherry tomatoes.
-
2 - Blanch the Green Beans:
Boil water in a pot, add the green beans, and blanch for about 3-4 minutes until tender-crisp. Drain and rinse under cold water.
-
3 - Cook the Eggs:
Boil the eggs in water for 10-12 minutes for hard-boiled. Once done, cool them in ice water, peel, and cut into halves.
-
4 - Assemble the Salad:
In a large bowl, combine the salad greens, cucumber, tomatoes, green beans, tuna, and olives.
-
5 - Dress the Salad:
In a small bowl, whisk together olive oil and red wine vinegar. Pour the dressing over the salad and toss gently.
-
6 - Garnish and Serve:
Top the salad with boiled egg halves. Season with salt and pepper to taste. Serve immediately.
Wash and chop the mixed salad greens, slice the cucumber, and halve the cherry tomatoes.
Boil water in a pot, add the green beans, and blanch for about 3-4 minutes until tender-crisp. Drain and rinse under cold water.
Boil the eggs in water for 10-12 minutes for hard-boiled. Once done, cool them in ice water, peel, and cut into halves.
In a large bowl, combine the salad greens, cucumber, tomatoes, green beans, tuna, and olives.
In a small bowl, whisk together olive oil and red wine vinegar. Pour the dressing over the salad and toss gently.
Top the salad with boiled egg halves. Season with salt and pepper to taste. Serve immediately.
Mais sobre: Uma Delícia de Salada Niçoise Fresca e Saborosa
Salada Niçoise: Uma Delícia Francesa Clássica
A Salada Niçoise é uma salada tradicional francesa que vem da cidade de Nice. É um prato vibrante e colorido que não é apenas visualmente atraente, mas também repleto de sabores e nutrientes. A combinação de vegetais frescos, atum rico em proteínas e ovos cozidos faz dela uma refeição perfeita para o almoço ou um jantar leve.
Ingredientes e Preparação
Esta salada normalmente apresenta folhas verdes mistas, tomates cereja, pepino, feijão verde, azeitonas pretas e atum. O molho é feito de azeite de oliva de alta qualidade e vinagre de vinho tinto, realçando os sabores naturais dos ingredientes. Cada componente é crucial para atingir o sabor clássico pelo qual esta salada é famosa.
Sugestões de Servir
A Salada Niçoise pode ser servida como uma refeição independente ou como acompanhamento. Ela combina maravilhosamente com pão francês crocante e uma taça de vinho branco gelado. A salada não é apenas deliciosa, mas também altamente personalizável; você pode adicionar ou substituir ingredientes de acordo com sua preferência.
Significado cultural
A Salada Niçoise incorpora a essência da culinária mediterrânea, enfatizando ingredientes frescos e sazonais. Ela reflete as tradições culinárias do sul da França e é frequentemente apreciada em cafés e bistrôs ao ar livre.
Dicas e notas
- Para uma salada mais substancial, considere adicionar batatas ou quinoa.
- Certifique-se de usar atum de alta qualidade para obter o melhor sabor.
- Esta salada pode ser preparada com antecedência; basta manter o molho separado até a hora de servir para manter o frescor.
Em resumo, a Salada Nicoise é mais do que apenas uma refeição; é uma celebração de produtos frescos e ingredientes simples que se juntam para criar algo realmente especial. Quer você esteja apreciando-a em um pátio ensolarado ou compartilhando-a com amigos e familiares, é um prato que traz alegria e satisfação.
