Baklava Deliciosa: Uma Sobremesa de Massa em Camadas
(Delightful Baklava: A Sweet Layered Pastry Treat)
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março 28, 2025
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Ingredientes
-
1 package Massa folhada
(Descongele se estiver congelado, use cerca de 20 folhas)
-
300 grams Nozes
(Picado finamente, pode ser substituído por pistaches)
-
200 grams Manteiga sem sal
(Derretido, será usado para camadas)
-
1 teaspoon Canela em pó
(Dá um sabor quente ao baklava)
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150 grams Açúcar
(Para o xarope, ajuste a doçura a gosto)
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200 milliliters Água
(Para a preparação de xarope)
-
100 grams Mel
(Adiciona riqueza e doçura)
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1 teaspoon Extrato de baunilha
(Opcional para adicionar sabor)
Sal, a pinch
(Descongele se estiver congelado, use cerca de 20 folhas)
(Picado finamente, pode ser substituído por pistaches)
(Derretido, será usado para camadas)
(Dá um sabor quente ao baklava)
(Para o xarope, ajuste a doçura a gosto)
(Para a preparação de xarope)
(Adiciona riqueza e doçura)
(Opcional para adicionar sabor)
Nutrição
- Porções: 12
- Tamanho da Porção: 1 peça (50g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 6 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Cholesterol: 25 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
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1 - Prepare a calda:
Em uma panela, misture açúcar, água e mel. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Adicione extrato de baunilha e reserve para esfriar.
-
2 - Prepare a Mistura de Nozes:
Em uma tigela, misture nozes picadas, canela e uma pitada de sal. Reserve.
-
3 - Camada da massa filo:
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira com manteiga derretida. Coloque 8 folhas de massa filó, untando cada uma com manteiga. Espalhe 1/3 da mistura de nozes por cima.
-
4 - Repetir camadas:
Continue a montar com 4 folhas de massa phyllo, mais 1/3 da mistura de nozes e mais 4 folhas. Repita até que todas as nozes sejam usadas, terminando com 8 folhas no topo.
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5 - Corte o Baklava:
Usando uma faca afiada, corte o baklava em formas de diamante ou quadradas antes de assar.
-
6 - Assar:
Asse em forno pré-aquecido por 45-50 minutos até dourar. Retire do forno e despeje imediatamente a calda resfriada sobre a baklava quente.
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7 - Esfriar e Servir:
Deixe o baklava esfriar completamente antes de servir. Aproveite com chá ou café!
Em uma panela, misture açúcar, água e mel. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Adicione extrato de baunilha e reserve para esfriar.
Em uma tigela, misture nozes picadas, canela e uma pitada de sal. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira com manteiga derretida. Coloque 8 folhas de massa filó, untando cada uma com manteiga. Espalhe 1/3 da mistura de nozes por cima.
Continue a montar com 4 folhas de massa phyllo, mais 1/3 da mistura de nozes e mais 4 folhas. Repita até que todas as nozes sejam usadas, terminando com 8 folhas no topo.
Usando uma faca afiada, corte o baklava em formas de diamante ou quadradas antes de assar.
Asse em forno pré-aquecido por 45-50 minutos até dourar. Retire do forno e despeje imediatamente a calda resfriada sobre a baklava quente.
Deixe o baklava esfriar completamente antes de servir. Aproveite com chá ou café!
Mais sobre: Baklava Deliciosa: Uma Sobremesa de Massa em Camadas
Baklava: Uma delícia requintada
Baklava é uma sobremesa rica e doce feita de camadas de massa filo recheadas com nozes picadas e adoçadas com xarope de mel. Esta delícia tem suas raízes nas culturas do Oriente Médio e do Mediterrâneo e é especialmente popular na Turquia e na Grécia. Sua história pode ser rastreada por séculos, com variações entre regiões, cada uma adicionando sabores e técnicas únicas.
Significado cultural
O baklava é frequentemente servido em ocasiões especiais, como casamentos, celebrações religiosas e feriados. Ele simboliza prosperidade e é o favorito entre muitos por sua textura única e sabores ricos. As camadas de filo e nozes também representam a dedicação e o esforço colocados na preparação deste prato delicioso.
Dicas e notas
- Massa Filo: Certifique-se de que a massa filo esteja devidamente descongelada e coberta com um pano úmido para evitar que ela seque enquanto você trabalha.
- Nozes:Embora nozes sejam comumente usadas, você pode experimentar pistaches ou amêndoas para um sabor diferente.
- Servindo:O baklava é melhor apreciado com uma xícara de café ou chá forte, permitindo que seus sabores doces complementem a bebida.
Aspectos Únicos
Esta receita permite variações; você pode ajustar a doçura mudando a quantidade de açúcar na calda ou experimentando com temperos diferentes. O resultado é uma delícia que certamente impressionará qualquer um que experimentar!
