Ayran: A Bebida Refrescante de Iogurte do Oriente Médio
(Ayran: The Refreshing Yogurt Drink from the Middle East)
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março 31, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Iogurte natural
(Use full-fat yogurt for creaminess.)
-
250 ml Água fria
(Adjust to preferred consistency.)
-
1 teaspoon Sal
(Use sea salt for best flavor.)
-
a few leaves Folhas de Hortelã Frescas
(Para guarnição.)
(Use full-fat yogurt for creaminess.)
(Adjust to preferred consistency.)
(Use sea salt for best flavor.)
(Para guarnição.)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 xícara (250ml)
- Calories: 80 kcal
- Carbohydrates: 7 g
- Protein: 6 g
- Fat: 4 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 0.3 mg
Instruções
-
1 - Combine Ingredients:
In a mixing bowl, combine the plain yogurt and salt.
-
2 - Add Water:
Gradually add cold water to the yogurt mixture until smooth.
-
3 - Blend (Optional):
For a frothy texture, blend the mixture for 30 seconds.
-
4 - Serve:
Pour into glasses, garnish with mint leaves, and serve immediately.
In a mixing bowl, combine the plain yogurt and salt.
Gradually add cold water to the yogurt mixture until smooth.
For a frothy texture, blend the mixture for 30 seconds.
Pour into glasses, garnish with mint leaves, and serve immediately.
Mais sobre: Ayran: A Bebida Refrescante de Iogurte do Oriente Médio
Ayran: Uma bebida refrescante de iogurte
Ayran é uma bebida tradicional à base de iogurte originária da Turquia e amplamente apreciada em vários países do Oriente Médio. Esta bebida é conhecida por suas propriedades refrescantes, tornando-a uma companhia perfeita para pratos apimentados ou dias quentes de verão. A simplicidade do Ayran é parte de seu charme; requer apenas alguns ingredientes: iogurte, água e sal. A proporção de iogurte para água pode ser ajustada de acordo com a preferência pessoal, permitindo uma consistência mais espessa ou mais fina.
Significado cultural
Na Turquia, o Ayran é frequentemente servido com kebabs, pilafs e outras refeições saborosas, proporcionando um contraste refrescante com sabores ricos. Também é uma bebida popular entre atletas, pois ajuda a hidratar e repor após esforço físico devido ao seu conteúdo de eletrólitos. Além disso, o Ayran é celebrado por seus benefícios probióticos, contribuindo para a saúde intestinal.
Aspectos Únicos
Um dos aspectos únicos do Ayran é sua versatilidade. Ele pode ser apreciado puro ou aromatizado com ervas como hortelã ou endro, aumentando suas qualidades refrescantes. Algumas variações até incluem especiarias como cominho ou páprica para dar um toque diferente à receita tradicional. Como um alimento básico na culinária turca, o Ayran representa a essência da hospitalidade, frequentemente oferecido aos hóspedes como um gesto de boas-vindas.
Quer você esteja apreciando uma refeição ou apenas precise de uma bebida refrescante, o Ayran é simples de fazer e delicioso de saborear. Experimente para uma bebida saudável e refrescante que incorpora o espírito da cultura do Oriente Médio.
