맛있는 크로크 무슈 치즈 레시피
(Deliciously Cheesy Croque Monsieur Recipe)
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인분
1인분 크기
준비 시간
조리 시간
총 소요 시간
재료
-
8 slices 사워도우 빵
(Can substitute with whole grain bread)
-
200 grams 햄
(Use good quality cured ham)
-
200 grams 그뤼에르 치즈
(Shredded for easier melting)
-
50 grams 버터
(Use unsalted butter for better control of salt)
-
30 grams 다목적 밀가루
(For béchamel sauce)
-
250 ml 우유
(Whole milk preferred for creaminess)
육두구, a pinch
소금, to taste
후추, to taste
(Can substitute with whole grain bread)
(Use good quality cured ham)
(Shredded for easier melting)
(Use unsalted butter for better control of salt)
(For béchamel sauce)
(Whole milk preferred for creaminess)
영양 정보
- 인분: 4
- 1인분 크기: 1 sandwich (200g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 25 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
조리법
-
1 - Prepare Béchamel Sauce:
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
-
2 - Assemble Sandwiches:
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
-
3 - Grill Sandwiches:
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
-
4 - Serve:
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
맛있는 크로크 무슈 치즈 레시피 :에 대한 자세한 정보
베샤멜 소스로 우아하게 격상된 고전적인 프랑스식 햄 앤 치즈 샌드위치.
크록 므슈
Croque Monsieur는 햄과 녹은 치즈의 풍부한 풍미를 바삭바삭한 황금빛 갈색 빵에 싸서 만든 맛있는 프랑스 샌드위치입니다. 프랑스 카페와 비스트로에서 간식이나 가벼운 식사로 즐기는 필수품입니다. 이름은 'Mister Crunch'로 번역되며, 이 바삭바삭한 별미에 어울리는 타이틀입니다.
역사
크록 므시외의 기원은 1900년대 초반 파리 카페에서 인기를 얻었을 때로 거슬러 올라갑니다. 처음에는 간단한 형태로 제공되었지만 수년에 걸쳐 크록 마담과 같이 위에 튀긴 계란을 얹은 변형이 포함되도록 발전했습니다. 이 샌드위치는 시간의 시험을 견뎌내며 프랑스와 그 너머에서 사랑받는 컴포트 푸드로 남아 있습니다.
팁 및 참고 사항
- 베샤멜 소스: 훌륭한 크록 므슈의 핵심은 베샤멜 소스입니다. 휘핑할 때 시간을 들여 덩어리가 없고 크리미한지 확인하세요.
- 치즈 선택: 그뤼에르 치즈가 전통적이지만, 엠멘탈이나 체다 등 다른 녹는 치즈를 넣어 변화를 주어도 좋습니다.
- 제안 제공: 상큼한 대조를 위해 샐러드나 피클을 곁들여 드세요.
Croque Monsieur는 프랑스 요리의 정수를 구현할 뿐만 아니라 단순하면서도 고품질의 재료를 즐기는 문화적 경험을 나타냅니다. 손님에게 깊은 인상을 남기거나 집에서 프랑스의 맛을 즐기기에 완벽한 요리입니다.
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