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정통 베트남 포: 풍미 가득한 육수 경험

Name: 정통 베트남 포: 풍미 가득한 육수 경험
Ingredients: 1 kg 소 뼈; 400 grams 쌀국수; 1 large 양파; 1 piece 생강; 3 pieces 스타 아니스; 1 piece 계피 스틱; 3 tbsp 피쉬 소스; 1 bunch 신선한 허브 (바질, 고수, 민트); 2 pieces 라임; 2 pieces 고추

(Authentic Vietnamese Pho: A Flavorful Broth Experience)

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인분

4

1인분 크기

1 그릇 (300g)

준비 시간

20 분

조리 시간

1 시간

총 소요 시간

1 hr 20 분

카테고리

점심 저녁

국가

베트남

요리들

베트남 요리 아시아

난이도

중급

투표
0

페이지 조회수
193

업데이트
3월 25, 2025

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재료

1 kg 소 뼈
(더 풍부한 맛을 위해 골수 뼈를 사용하세요)
400 grams 쌀국수
(납작한 쌀국수는 전통적입니다)
1 large 양파
(맛을 위해 그을린)
1 piece 생강
(풍미를 더하기 위해 그을린)
3 pieces 스타 아니스
(향긋한 맛을 위해)
1 piece 계피 스틱
(최고의 결과를 위해 세이론 계피를 사용하세요)
3 tbsp 피쉬 소스
(맛에 맞게 조절하세요)
1 bunch 신선한 허브 (바질, 고수, 민트)
(장식용)
2 pieces 라임
(수프 위에 짜기 위해)
2 pieces 고추
(열을 취향에 맞게 조절하세요)

영양 정보

인분: 4
1인분 크기: 1 그릇 (300g)
Calories: 450 kcal
Carbohydrates: 60 g
Protein: 35 g
Fat: 10 g
Fiber: 2 g
Sugar: 1 g
Sodium: 800 mg
Cholesterol: 80 mg
Calcium: 50 mg
Iron: 3.5 mg

조리법

1 - 육수 준비하기:
큰 냄비에 소고기 뼈, 탄 양파, 생강, 향신료, 물을 넣습니다. 끓여서 6시간 동안 약한 불에서 끓입니다.
2 - 면 요리하기:
다른 냄비에서 쌀국수를 포장 지침에 따라 요리하세요. 물기를 빼고 따로 놓아두세요.
3 - 육수를 거르다:
육수를 걸러 고형물을 제거하세요. 액체를 냄비에 다시 붓고 생선 소스로 간을 맞추세요.
4 - 포를 조립하다:
그릇에 삶은 국수를 담고 그 위에 뜨거운 국물을 붓고 신선한 허브, 라임, 선택 사항인 고추로 장식합니다.

정통 베트남 포: 풍미 가득한 육수 경험 :에 대한 자세한 정보

포는 풍부한 국물, 허브, 고기를 넣은 향긋한 베트남 국수 수프로, 어떤 식사에도 딱 맞습니다.

포는 단순한 요리가 아니라, 풍미 있는 국물과 신선한 재료로 유명한 베트남의 문화적 상징입니다. 포의 기원은 20세기 초로 거슬러 올라가며, 프랑스 식민지주의와 중국 요리의 영향을 받았습니다. 전통적으로 포는 쇠고기나 닭고기로 만들어지지만, 해산물이나 채식 옵션을 포함한 변형도 있습니다. 훌륭한 포의 핵심은 국물에 있으며, 풍부한 맛을 내기 위해 몇 시간 동안 끓여야 합니다. 스타 아니스, 정향, 계피와 같은 재료는 독특한 향과 맛을 줍니다. 포는 종종 바질, 실란트로, 민트와 같은 신선한 허브와 라임, 칠리를 곁들여 더욱 풍미를 더합니다. 전 세계적으로 사랑받는 요리로, 종종 하루 중 언제든지 즐길 수 있으며, 베트남 음식의 공동체 정신을 나타냅니다. 집에서 포를 만들면 개인 취향에 맞게 요리할 수 있고, 친구 및 가족과 이 요리 전통을 공유할 수 있어, 단순한 식사가 아닌 경험이 됩니다.