新鮮で風味豊かなニース風サラダの喜び
(A Fresh and Flavorful Nicoise Salad Delight)
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分量
1人分の量
準備時間
調理時間
合計時間
材料
-
200 grams ミックスサラダグリーン
(Use any combination of greens like arugula, spinach, or romaine.)
-
150 grams チェリートマト
(Halved for better presentation.)
-
1 medium きゅうり
(Sliced thinly.)
-
4 large ゆで卵
(Cooked to desired doneness, typically hard-boiled.)
-
150 grams いんげん
(Trimmed and blanched.)
-
200 grams マグロ
(Canned or fresh, preferably packed in olive oil.)
-
100 grams ブラックオリーブ
(Preferably Niçoise or Kalamata olives.)
-
4 tablespoons オリーブオイル
(最高の味のためのエキストラバージンオリーブオイル。)
-
2 tablespoons 赤ワインビネガー
(For dressing.)
塩と胡椒, to taste
(Use any combination of greens like arugula, spinach, or romaine.)
(Halved for better presentation.)
(Sliced thinly.)
(Cooked to desired doneness, typically hard-boiled.)
(Trimmed and blanched.)
(Canned or fresh, preferably packed in olive oil.)
(Preferably Niçoise or Kalamata olives.)
(最高の味のためのエキストラバージンオリーブオイル。)
(For dressing.)
栄養
- 分量: 4
- 1人分の量: 1 ボウル (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 25 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 210 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.5 mg
作り方
-
1 - Prepare the Vegetables:
Wash and chop the mixed salad greens, slice the cucumber, and halve the cherry tomatoes.
-
2 - Blanch the Green Beans:
Boil water in a pot, add the green beans, and blanch for about 3-4 minutes until tender-crisp. Drain and rinse under cold water.
-
3 - Cook the Eggs:
Boil the eggs in water for 10-12 minutes for hard-boiled. Once done, cool them in ice water, peel, and cut into halves.
-
4 - Assemble the Salad:
In a large bowl, combine the salad greens, cucumber, tomatoes, green beans, tuna, and olives.
-
5 - Dress the Salad:
In a small bowl, whisk together olive oil and red wine vinegar. Pour the dressing over the salad and toss gently.
-
6 - Garnish and Serve:
Top the salad with boiled egg halves. Season with salt and pepper to taste. Serve immediately.
Wash and chop the mixed salad greens, slice the cucumber, and halve the cherry tomatoes.
Boil water in a pot, add the green beans, and blanch for about 3-4 minutes until tender-crisp. Drain and rinse under cold water.
Boil the eggs in water for 10-12 minutes for hard-boiled. Once done, cool them in ice water, peel, and cut into halves.
In a large bowl, combine the salad greens, cucumber, tomatoes, green beans, tuna, and olives.
In a small bowl, whisk together olive oil and red wine vinegar. Pour the dressing over the salad and toss gently.
Top the salad with boiled egg halves. Season with salt and pepper to taste. Serve immediately.
新鮮で風味豊かなニース風サラダの喜び :の詳細
新鮮な野菜とタンパク質が豊富な食材がたっぷり詰まった伝統的なニース風サラダの鮮やかな風味をお楽しみください。
ニース風サラダ：伝統的なフランスの味
ニース風サラダは、ニース市発祥の伝統的なフランス風サラダです。鮮やかで色鮮やかな一品で、見た目が美しいだけでなく、風味と栄養もたっぷりです。新鮮な野菜、タンパク質が豊富なマグロ、ゆで卵の組み合わせは、ランチや軽いディナーにぴったりです。
材料と準備
このサラダには、ミックスグリーン、ミニトマト、キュウリ、インゲン、ブラックオリーブ、ツナが使われます。ドレッシングは高品質のオリーブオイルと赤ワインビネガーから作られ、材料の自然な風味を引き立てます。それぞれの材料が、このサラダの名物である伝統的な味を実現するために不可欠です。
盛り付けの提案
ニース風サラダは、単品でもサイドディッシュとしてもお召し上がりいただけます。カリカリのフランスパンと冷えた白ワインとの組み合わせは最高です。このサラダは美味しいだけでなく、カスタマイズ性も高く、お好みに合わせて材料を追加したり、代用したりできます。
文化的意義
ニース風サラダは、新鮮な旬の食材を重視した地中海料理の真髄を体現しています。南フランスの料理の伝統を反映しており、屋外のカフェやビストロでよく食べられています。
ヒントと注意事項
- より充実したサラダにしたい場合は、ジャガイモやキヌアを加えることを検討してください。
- 最高の味を出すには、必ず高品質のマグロを使用してください。
- このサラダは事前に準備できます。新鮮さを保つために、ドレッシングは食べる直前まで別々にしておいてください。
要約すると、ニース風サラダは単なる食事ではありません。新鮮な農産物とシンプルな材料を組み合わせて、本当に特別なものを作るという祝福なのです。日当たりの良いパティオで楽しむにしても、友人や家族とシェアするにしても、喜びと満足感をもたらす料理です。
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