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クリーミーな自家製フムス：中東の喜び

Name: クリーミーな自家製フムス：中東の喜び
Ingredients: 1 can 缶詰ひよこ豆; 1/4 cup タヒニ; 2 tbsp オリーブオイル; 2 tbsp レモンジュース; 1 clove ニンニク; 1/2 tsp 粉末クミン; 1/2 tsp 塩; 2-4 tbsp 水; 1 tsp パプリカ; 1 tbsp フレッシュパセリ

(Creamy Homemade Hummus: A Middle Eastern Delight)

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分量

4

1人分の量

1/4カップ (60g)

準備時間

10 分

合計時間

10 分

カテゴリ

スナック前菜

国

イスラエル

料理

地中海中東

レベル

簡単

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ページ閲覧数
84

更新
3月 27, 2025

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材料

1 can 缶詰ひよこ豆
(最高の味のために水を切り、すすいでください)
1/4 cup タヒニ
(クリーミーさを加えるごまペースト)
2 tbsp オリーブオイル
(最高の風味のためのエキストラバージンオリーブオイル)
2 tbsp レモンジュース
(明るさのために新鮮に絞った)
1 clove ニンニク
(強い風味のための刻み)
1/2 tsp 粉末クミン
(風味に深みを加える)
1/2 tsp 塩
(お好みに調整してください)
2-4 tbsp 水
(一貫性を調整する)
1 tsp パプリカ
(飾り用)
1 tbsp フレッシュパセリ
(刻んだ、飾り用)

栄養

分量: 4
1人分の量: 1/4カップ (60g)
Calories: 200 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 8 g
Fat: 8 g
Fiber: 6 g
Sugar: 2 g
Sodium: 300 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 60 mg
Iron: 2.5 mg

作り方

1 - ベース材料をブレンドする:
フードプロセッサーにひよこ豆、タヒニ、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、塩を入れて混ぜます。
2 - 濃度を調整する:
滑らかになるまで混ぜ、水を少しずつ加えて希望の濃度に達するまで混ぜ続けます。
3 - 味見して調整する:
フムスを味見して、必要に応じて塩、レモン、またはクミンを追加してください。
4 - サーブする:
ボウルに移し、オリーブオイルをかけ、パプリカとパセリをふりかけて飾ります。

クリーミーな自家製フムス：中東の喜び :の詳細

ディップや塗りつけに最適な、滑らかでクリーミーなフムスのレシピです。

フムスは中東料理の定番で、主にひよこ豆、タヒニ、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクを混ぜて作られます。この万能なディップは、クリーミーな食感と豊かな風味で世界中で人気を博しています。フムスはおいしいおやつであるだけでなく、栄養がたっぷりで、植物性タンパク質と食物繊維の優れた供給源となります。ヘルシーなビーガン料理をお探しの方に最適です。歴史的に、フムスのルーツは地中海の古代文化にまで遡り、今日では多くの国でさまざまなバリエーションが見られます。

フムスを作るときは、お好みに合わせて追加のフレーバーを自由に試してみてください。ローストした赤ピーマン、ハーブ、スパイスを加えると、料理がさらに美味しくなります。フムスをピタパンや新鮮な野菜と組み合わせたり、サンドイッチに塗ったりしてお召し上がりください。

フムスは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 1 週間保存できます。時間が経つにつれて風味が深まることが多いため、集まりに備えて作り置きしておくのに最適です。フムスは食べ物を分かち合う精神を体現するものでもあります。オリーブオイルとスパイスを添えてみんなで食べるように、みんなで食べる皿に盛り付けましょう。世界中の文化と味覚をつなぐ、この健康的でおいしいディップをお楽しみください。