कूसकूस सलाद भूमध्यसागरीय और उत्तरी अफ़्रीकी व्यंजनों में लोकप्रिय एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो अपनी बहुमुखी प्रतिभा और बनाने में आसानी के लिए जाना जाता है। सूजी गेहूं से बने कूसकूस का आधार एक हल्का और फूला हुआ बनावट प्रदान करता है जो विभिन्न प्रकार की ताज़ी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ शानदार ढंग से मेल खाता है। यह सलाद न केवल ताज़ा है बल्कि स्वस्थ भी है, जो इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने में साइड डिश के रूप में एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। चेरी टमाटर और खीरे का संयोजन एक कुरकुरापन जोड़ता है जो कूसकूस को पूरक बनाता है, जबकि अजमोद स्वाद और रंग का विस्फोट लाता है।

ऐतिहासिक रूप से, कूसकूस सदियों से उत्तरी अफ़्रीकी घरों में मुख्य व्यंजन रहा है, जिसे अक्सर स्टू में मांस या सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है। यह सलाद संस्करण एक आधुनिक मोड़ है, जो सामग्री की अनुकूलनशीलता को उजागर करता है। जैतून के तेल और नींबू के रस की ड्रेसिंग सरल लेकिन प्रभावी है, जो प्राकृतिक स्वादों को बढ़ाए बिना उन्हें प्रभावित किए।

इस सलाद को बनाने के लिए टिप्स में ताज़ी सामग्री का उपयोग करना और अपने स्वाद के अनुसार मसाला समायोजित करना शामिल है। आप अतिरिक्त प्रोटीन और स्वाद के लिए बेल मिर्च या छोले जैसी वैकल्पिक सामग्री भी जोड़ सकते हैं। ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसने के लिए एकदम सही, यह कूसकूस सलाद किसी भी समारोह में निश्चित रूप से प्रभावित करेगा।