Genießen Sie den Geschmack: Chimichurri Steak Rezept
(Savor the Flavor: Chimichurri Steak Recipe)
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März 29, 2025
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Zutaten
-
800 grams Flank Steak
(You can use skirt steak as an alternative.)
-
100 ml Olivenöl
(Extra virgin olive oil is recommended for better flavor.)
-
50 ml Rotweinessig
(Can substitute with white wine vinegar.)
-
4 cloves Knoblauch
(Minced garlic gives the best flavor.)
-
1 bunch Petersilie
(Fresh parsley is essential for the chimichurri.)
-
1 tbsp Oregano
(Dried oregano can be used if fresh is not available.)
-
1 tsp Rote Pfefferflocken
(Adjust according to your heat preference.)
Salz, to taste
Schwarzer Pfeffer, to taste
(You can use skirt steak as an alternative.)
(Extra virgin olive oil is recommended for better flavor.)
(Can substitute with white wine vinegar.)
(Minced garlic gives the best flavor.)
(Fresh parsley is essential for the chimichurri.)
(Dried oregano can be used if fresh is not available.)
(Adjust according to your heat preference.)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 steak (250g)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 60 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 120 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Anweisungen
-
1 - Prepare the Chimichurri Sauce:
In a bowl, mix olive oil, red wine vinegar, minced garlic, chopped parsley, oregano, red pepper flakes, salt, and black pepper.
-
2 - Marinate the Steak:
Rub the flank steak with salt and black pepper, then drizzle some chimichurri sauce over it. Let it marinate for at least 15 minutes.
-
3 - Grill the Steak:
Preheat your grill to medium-high heat. Grill the steak for about 4-5 minutes on each side for medium-rare.
-
4 - Rest the Steak:
Remove the steak from the grill and let it rest for 5 minutes before slicing.
-
5 - Serve:
Slice the steak against the grain and drizzle additional chimichurri on top before serving.
In a bowl, mix olive oil, red wine vinegar, minced garlic, chopped parsley, oregano, red pepper flakes, salt, and black pepper.
Rub the flank steak with salt and black pepper, then drizzle some chimichurri sauce over it. Let it marinate for at least 15 minutes.
Preheat your grill to medium-high heat. Grill the steak for about 4-5 minutes on each side for medium-rare.
Remove the steak from the grill and let it rest for 5 minutes before slicing.
Slice the steak against the grain and drizzle additional chimichurri on top before serving.
Mehr über: Genießen Sie den Geschmack: Chimichurri Steak Rezept
Chimichurri-Steak
Chimichurri-Steak ist ein köstliches Gericht aus Argentinien, bekannt für seine intensiven Aromen und frischen Zutaten. Die Hauptzutat ist die Chimichurri-Sauce, eine grüne Sauce aus fein gehackter Petersilie, Knoblauch, Essig, Olivenöl und Gewürzen. Diese Sauce verleiht dem Steak nicht nur Geschmack, sondern dient auch als Marinade und macht es saftig und zart.
Tipps & Hinweise
- Marinierzeit: Für den besten Geschmack marinieren Sie das Steak mindestens 30 Minuten bis mehrere Stunden, wenn die Zeit es erlaubt.
- Steakauswahl: Traditionell wird zwar Flanksteak verwendet, Sie können aber je nach Wunsch auch andere Stücke wie Ribeye oder Sirloin verwenden.
- Serviervorschläge: Chimichurri-Steak passt wunderbar zu gegrilltem Gemüse, Kartoffeln oder einem frischen Salat.
Kulturelle Bedeutung
In Argentinien ist Chimichurri mehr als nur eine Sauce; es ist ein Grundnahrungsmittel in jedem Haushalt und wird oft zu gegrilltem Fleisch serviert. Die Geschmacksmischung spiegelt die Liebe des Landes zu frischen, einfachen Zutaten wider, die die Qualität des Fleisches hervorheben.
Einzigartige Aspekte
Bei diesem Gericht dreht sich nicht nur alles um das Steak; es ist ein Hochgenuss an Geschmack, Frische und der argentinischen Grillkultur. Die Chimichurri-Sauce lässt sich nach Belieben anpassen und ist somit eine vielseitige Wahl für jedes Gericht. Genießen Sie dieses Gericht und entdecken Sie die südamerikanische Küche auf köstliche Weise!
