وصفة كروك مونسير الجبنة اللذيذة
(Deliciously Cheesy Croque Monsieur Recipe)
(0 المراجعات)
المكونات
-
8 slices خبز الساوردو
(Can substitute with whole grain bread)
-
200 grams لحم الخنزير
(Use good quality cured ham)
-
200 grams جبن غرويير
(Shredded for easier melting)
-
50 grams زبدة
(Use unsalted butter for better control of salt)
-
30 grams دقيق متعدد الاستخدامات
(For béchamel sauce)
-
250 ml حليب
(Whole milk preferred for creaminess)
جوزة الطيب, a pinch
ملح, to taste
فلفل, to taste
(Can substitute with whole grain bread)
(Use good quality cured ham)
(Shredded for easier melting)
(Use unsalted butter for better control of salt)
(For béchamel sauce)
(Whole milk preferred for creaminess)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: 1 sandwich (200g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 25 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
التعليمات
-
1 - Prepare Béchamel Sauce:
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
-
2 - Assemble Sandwiches:
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
-
3 - Grill Sandwiches:
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
-
4 - Serve:
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
المزيد عن : وصفة كروك مونسير الجبنة اللذيذة
كروك مسيو
كروك مسيو ساندويتش فرنسي شهي يجمع بين نكهات لحم الخنزير الغنية والجبن الذائب، مغلفة جميعها بخبز مقرمش ذهبي اللون. يُعدّ هذا الساندويتش عنصرًا أساسيًا في المقاهي والمطاعم الفرنسية، وغالبًا ما يُقدّم كوجبة خفيفة. يُترجم اسمه إلى "مستر كرانش"، وهو لقب مناسب لهذه الحلوى المقرمشة.
تاريخ
تعود أصول كروك مسيو إلى أوائل القرن العشرين، حين اشتهر في مقاهي باريس. كان يُقدم في البداية بأشكال بسيطة، ولكن مع مرور السنين، تطور ليشمل أصنافًا أخرى، مثل كروك مدام، الذي يُزيّنه بيض مقلي. وقد صمد هذا الساندويتش أمام اختبار الزمن، وظلّ من الأطباق المحببة في فرنسا وخارجها.
نصائح وملاحظات
- صلصة البشاميلسرّ كروك موسيو الرائع هو صلصة البشاميل. خذ وقتك في الخفق لضمان قوام كريمي وخالٍ من التكتلات.
- اختيار الجبنعلى الرغم من أن جبن جرويير تقليدي، فلا تتردد في تجربة أنواع أخرى من الجبن الذائب مثل جبن إمنتال أو حتى جبن الشيدر للحصول على نكهة مميزة.
- اقتراحات التقديم:تقدم مع سلطة جانبية أو بعض المخللات للحصول على تباين منعش.
لا يجسد كروك مسيو جوهر المطبخ الفرنسي فحسب، بل يُمثل أيضًا تجربة ثقافية مميزة، حيث يمكنك الاستمتاع بمكونات بسيطة وعالية الجودة. إنه طبق مثالي لإبهار ضيوفك أو ببساطة لتدليل نفسك بنكهة فرنسية أصيلة في منزلك.
