正宗越南鸡肉河粉：美味的越南鸡汤
(Authentic Pho Ga: A Flavorful Vietnamese Chicken Soup)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1 碗 (350g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 30 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备鸡肉:
在冷水下冲洗鸡肉，然后放入大锅中。
-
2 - 添加香料:
将炭烧洋葱、生姜、八角和肉桂棒加入锅中。
-
3 - 炖煮高汤:
用水覆盖，并慢炖约一个小时，直到鸡肉熟透。
-
4 - 煮面条:
按照包装说明煮米粉，然后放在一边。
-
5 - 撕碎鸡肉:
将鸡肉从锅中取出，放凉，然后撕碎肉。
-
6 - 调味汤底:
过滤高汤，并根据口味加入鱼露。
-
7 - 组装碗:
在每个碗中，加入面条、撕碎的鸡肉，并倒入热汤。
-
8 - 装饰和上菜:
用罗勒、 lime 角、豆芽和辣椒装饰。
在冷水下冲洗鸡肉，然后放入大锅中。
将炭烧洋葱、生姜、八角和肉桂棒加入锅中。
用水覆盖，并慢炖约一个小时，直到鸡肉熟透。
按照包装说明煮米粉，然后放在一边。
将鸡肉从锅中取出，放凉，然后撕碎肉。
过滤高汤，并根据口味加入鱼露。
在每个碗中，加入面条、撕碎的鸡肉，并倒入热汤。
用罗勒、 lime 角、豆芽和辣椒装饰。
关于 正宗越南鸡肉河粉：美味的越南鸡汤 :的更多信息
Pho Ga 是一种香气扑鼻的越南鸡肉面汤，以新鲜的香草和香料为特色。
越南粉锅：深入探究越南烹饪传统
Pho Ga 是一碗令人舒心的鸡肉面汤，是越南美食的标志，它体现了新鲜食材和芳香香料的精髓。这道菜深深植根于越南文化，在越南，它通常作为早餐或丰盛的午餐享用。汤的浓郁是通过将整只鸡与烧焦的洋葱和生姜一起炖煮而成的，释放出温暖心灵的味道。
Pho Ga 的独特口味源自其混合香料，包括八角茴香和肉桂，这些香料不仅能带来温暖，还散发出独特的香气，是越南街头小吃的代名词。它通常搭配各种装饰，如新鲜罗勒、酸橙和豆芽，让每位食客都可以根据自己的喜好定制一碗 Pho。这道菜不仅仅是一顿饭，它还是一种将人们聚集在一起的文化体验。传统上，家人会围坐在餐桌旁享用 Pho Ga，一边喝着热气腾腾的汤，一边分享故事和欢笑。
Pho Ga 不仅仅是一种美食，它代表了越南人的热情好客和社区精神。无论是在街头小贩那里享用还是在家中制作，这道菜都是越南美食界的珍贵象征，邀请每个人品尝它的美味和温暖。
