充满活力和新鲜的春季意大利面食谱
(Vibrant and Fresh Pasta Primavera Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1 碗 (300克)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 12 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Cholesterol: 15 mg
- Calcium: 180 mg
- Iron: 2 mg
制作步骤
-
1 - 煮意大利面:
将一大锅盐水煮沸，并根据包装说明煮意大利面，直到达到“硬心”状态。沥干并放在一旁。
-
2 - 翻炒蔬菜:
在一个大煎锅中，中火加热橄榄油。加入大蒜，翻炒1分钟。加入彩椒和西葫芦，烹饪5分钟，直到稍微变软。
-
3 - 添加番茄:
加入樱桃番茄，再煮2-3分钟，直到它们开始变软。
-
4 - 结合意大利面和蔬菜:
将煮熟的意大利面加入平底锅中，搅拌均匀。根据口味加入盐和黑胡椒调味。
-
5 - 上菜:
热食，若需要可撒上磨碎的帕尔马干酪和新鲜罗勒。
将一大锅盐水煮沸，并根据包装说明煮意大利面，直到达到“硬心”状态。沥干并放在一旁。
在一个大煎锅中，中火加热橄榄油。加入大蒜，翻炒1分钟。加入彩椒和西葫芦，烹饪5分钟，直到稍微变软。
加入樱桃番茄，再煮2-3分钟，直到它们开始变软。
将煮熟的意大利面加入平底锅中，搅拌均匀。根据口味加入盐和黑胡椒调味。
热食，若需要可撒上磨碎的帕尔马干酪和新鲜罗勒。
关于 充满活力和新鲜的春季意大利面食谱 :的更多信息
色彩缤纷的意大利面食搭配新鲜的蔬菜，非常适合作为便餐或配菜。
Pasta Primavera：新鲜的庆典
Pasta Primavera 在意大利语中意为“春季面食”，是一道以应季蔬菜为特色的美味佳肴，是那些想享受清淡餐点的人的完美选择。这道菜不仅包含面食，更像是一块画布，上面画满了新鲜蔬菜，可以根据当季的蔬菜变化。
历史根源
Pasta Primavera 的起源通常归因于纽约的意大利裔美国菜，尤其是在 20 世纪 70 年代。它受到那些想将新鲜时令食材融入菜肴的厨师的欢迎，为较重的意大利面食提供了一种健康而色彩鲜艳的替代品。
烹饪技巧
- 蔬菜选择：您可以根据自己的喜好或现有食材随意搭配蔬菜。受欢迎的选择包括芦笋、西兰花和胡萝卜。
- 烹饪意大利面：一定要将意大利面煮至有嚼劲，因为与热蔬菜混合时，它还会继续稍微煮熟。
- 装饰：为了增加风味，可以挤一点柠檬汁或撒一点红辣椒片来增加辣味。
营养益处
Pasta Primavera 不仅色泽鲜艳、赏心悦目，还富含新鲜蔬菜的营养。这道菜是您在享用一顿舒适的意大利面餐的同时增加蔬菜摄入量的绝佳方式。
文化意义
这道菜体现了意大利美食的精神，强调新鲜食材和季节性烹饪。它提醒人们要珍惜大自然的恩赐，享受与亲人一起烹饪的乐趣。
Pasta Primavera 可以作为主菜或配菜，非常适合休闲家庭晚餐和更正式的聚会。享受这道色彩缤纷的菜肴，为您的餐桌带来春天的气息！
