美味辛辣的印度小吃食谱
(Deliciously Spicy Indian Chaat Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1个小碗 (150克)
- Calories: 200 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 8 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
制作步骤
-
1 - Prepare Ingredients:
Gather all the ingredients. Boil and peel the potatoes, then dice them into small cubes.
-
2 - Mix Ingredients:
In a large bowl, combine boiled potatoes, chickpeas, onion, and tomato. Add chaat masala, tamarind chutney, mint chutney, and lemon juice.
-
3 - Toss and Garnish:
Gently toss all the ingredients together until well mixed. Garnish with coriander leaves and sev.
-
4 - Serve:
Serve immediately in small bowls and enjoy the tangy and spicy flavors!
Gather all the ingredients. Boil and peel the potatoes, then dice them into small cubes.
In a large bowl, combine boiled potatoes, chickpeas, onion, and tomato. Add chaat masala, tamarind chutney, mint chutney, and lemon juice.
Gently toss all the ingredients together until well mixed. Garnish with coriander leaves and sev.
Serve immediately in small bowls and enjoy the tangy and spicy flavors!
关于 美味辛辣的印度小吃食谱 :的更多信息
一种充满活力的印度街头美食，融合了酥脆、浓郁和辛辣的口味。
Chaat：风味交响曲
Chaat 是一种流行的印度街头美食，融合了各种口味、质地和香气，是一种独特的烹饪体验。这道美味的菜肴通常作为小吃或开胃菜，深受各个年龄段人群的喜爱。“chaat”这个词在印地语中的意思是“舔”，完美地描述了品尝这道菜的体验！
成分和制备
查特的核心成分通常包括煮土豆、鹰嘴豆、各种酸辣酱和少许香料。查特的美妙之处在于它的适应性；你可以用不同的配料来定制它，比如洋葱、西红柿，甚至石榴籽，以增添一丝甜味。这道菜通常配上 sev，这是一种用鹰嘴豆粉制成的脆脆小吃，每一口都有令人愉悦的酥脆感。
文化意义
Chaat 深深植根于印度文化，起源于印度北部的街头，特别是德里和北方邦。它不仅仅是一种食物，更是一种体验，人们经常在与朋友和家人社交时享用它。街头小贩遍布各个城市，每个摊位都对传统食谱进行了独特的改良，使其成为印度美食中深受喜爱的一部分。
技巧和变化
您可以随意尝试各种配料。您可以添加酸奶来增加奶油味，或者撒上一些新鲜水果来让它更加清爽。制作美味 Chaat 的关键在于口味的平衡——酸味、辛辣和甜味同时存在。
Chaat 不仅仅是一道菜，它还是一场将人们聚集在一起的美味盛宴。无论您是举办派对还是只是想吃点小吃，Chaat 都一定会让您的客人印象深刻并满足您的味蕾！
