Poutine là món ăn được yêu thích của Canada, bao gồm khoai tây chiên phủ phô mai và nước sốt. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng nông thôn Quebec vào cuối những năm 1950 và kể từ đó đã trở thành biểu tượng văn hóa, đại diện cho món ăn thoải mái nhất. Món ăn này rất phổ biến đến nỗi đã truyền cảm hứng cho nhiều biến thể trên khắp Canada và thậm chí trên toàn thế giới. Poutine truyền thống sử dụng phô mai tươi kêu cót két khi cắn vào, kết hợp với nước sốt thịt đậm đà thấm vào khoai tây chiên. Điều này tạo ra một kết cấu dẻo ngon vừa ngon vừa thỏa mãn. Nhiều nhà hàng hiện nay cung cấp các phiên bản poutine hảo hạng, thêm các loại phủ như thịt lợn xé, tôm hùm hoặc thậm chí là các lựa chọn dành cho người ăn chay phù hợp với mọi khẩu vị. Sự hấp dẫn của món ăn nằm ở bản chất đơn giản nhưng hấp dẫn, khiến bất kỳ ai đến Canada đều phải thử. Thưởng thức poutine không chỉ là về thức ăn; mà là về việc chia sẻ một phần văn hóa và truyền thống của Canada với bạn bè và gia đình.