Salad couscous là một món ăn hấp dẫn phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải và Bắc Phi, nổi tiếng với tính linh hoạt và dễ chế biến. Cơ sở của couscous, được làm từ lúa mì semolina, cung cấp một kết cấu nhẹ và xốp kết hợp tuyệt vời với nhiều loại rau và thảo mộc tươi. Món salad này không chỉ tươi mát mà còn tốt cho sức khỏe, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc như một món ăn kèm trong bữa tối. Sự kết hợp của cà chua bi và dưa chuột tạo thêm độ giòn bổ sung cho couscous, trong khi rau mùi tây mang lại hương vị và màu sắc bùng nổ.

Theo truyền thống, couscous là món ăn chính trong các hộ gia đình Bắc Phi trong nhiều thế kỷ, thường được dùng với thịt hoặc rau trong món hầm. Phiên bản salad này là một biến thể hiện đại, làm nổi bật tính thích ứng của thành phần. Nước sốt dầu ô liu và nước cốt chanh đơn giản nhưng hiệu quả, tăng cường hương vị tự nhiên mà không lấn át chúng.

Mẹo làm món salad này bao gồm sử dụng nguyên liệu tươi và nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn. Bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu tùy chọn như ớt chuông hoặc đậu gà để tăng thêm protein và hương vị. Hoàn hảo khi dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, món salad couscous này chắc chắn sẽ gây ấn tượng tại bất kỳ buổi tụ họp nào.