Couscous Ngon Mềm Mịn Với Rau Củ
(Deliciously Fluffy Couscous with Veggies)
(0 Đánh giá)
0
58
tháng 3 30, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
250 grams Couscous
(Use instant couscous for quick preparation.)
-
300 ml Nước dùng rau củ
(Can use water if broth is unavailable.)
-
2 tbsp Dầu ô liu
(Extra virgin olive oil is recommended.)
-
1 large Ớt chuông
(Any color bell pepper can be used.)
-
1 medium Bí ngòi
(Chopped into small cubes.)
-
200 grams Cà chua bi
(Halved for more flavor.)
-
1 tsp Hạt thì là
(Can substitute with coriander if desired.)
-
1 tsp Muối
(Điều chỉnh theo khẩu vị.)
-
1/2 tsp Hạt tiêu
(Freshly ground for best flavor.)
-
2 tbsp Ngò rí
(Băm nhỏ, để trang trí.)
(Use instant couscous for quick preparation.)
(Can use water if broth is unavailable.)
(Extra virgin olive oil is recommended.)
(Any color bell pepper can be used.)
(Chopped into small cubes.)
(Halved for more flavor.)
(Can substitute with coriander if desired.)
(Điều chỉnh theo khẩu vị.)
(Freshly ground for best flavor.)
(Băm nhỏ, để trang trí.)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 6 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Prepare Vegetables:
Chop the bell pepper, zucchini, and halve the cherry tomatoes.
-
2 - Cook Vegetables:
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add vegetables and sauté until tender.
-
3 - Boil Broth:
In a separate pot, bring vegetable broth to a boil.
-
4 - Prepare Couscous:
Once the broth is boiling, remove from heat and stir in couscous. Cover and let it sit for 5 minutes.
-
5 - Fluff and Combine:
Fluff couscous with a fork, then mix in sautéed vegetables. Add cumin, salt, and pepper to taste.
-
6 - Serve:
Garnish with chopped parsley and serve warm.
Chop the bell pepper, zucchini, and halve the cherry tomatoes.
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add vegetables and sauté until tender.
In a separate pot, bring vegetable broth to a boil.
Once the broth is boiling, remove from heat and stir in couscous. Cover and let it sit for 5 minutes.
Fluff couscous with a fork, then mix in sautéed vegetables. Add cumin, salt, and pepper to taste.
Garnish with chopped parsley and serve warm.
Thông tin thêm về: Couscous Ngon Mềm Mịn Với Rau Củ
Couscous là một món ăn chính của ẩm thực Bắc Phi và đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới vì tính linh hoạt và dễ chế biến. Theo truyền thống, couscous được làm từ bột mì semolina, có thể được dùng làm món ăn kèm hoặc món chính. Công thức này có cách tiếp cận đơn giản bằng cách kết hợp rau tươi, không chỉ làm tăng hương vị mà còn thêm màu sắc rực rỡ, giúp món ăn hấp dẫn về mặt thị giác.
Quá trình nấu ăn nhanh chóng và đơn giản, khiến món ăn này trở nên hoàn hảo cho những buổi tối bận rộn trong tuần hoặc một buổi tụ tập vào phút chót. Bí quyết để có món couscous mềm mại là để nó hấp trong nước dùng nóng sau khi đun sôi. Bạn có thể tùy chỉnh công thức này bằng cách thêm các loại rau, protein hoặc gia vị yêu thích của mình, biến nó thành một món ăn có thể thích nghi cao.
Couscous có ý nghĩa văn hóa, đặc biệt là ở Morocco, nơi nó thường được phục vụ trong các buổi họp mặt gia đình và các dịp đặc biệt. Món ăn này cũng có thể được chế biến thành salad lạnh với một chút nước cốt chanh và thảo mộc để có một bữa ăn mùa hè sảng khoái. Hãy thưởng thức món ăn ngon và lành mạnh này, tôn vinh tinh hoa của ẩm thực Địa Trung Hải!
