Thưởng thức Hương vị: Công thức Bít tết Chimichurri
(Savor the Flavor: Chimichurri Steak Recipe)
(0 Đánh giá)
0
57
tháng 3 29, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
800 grams Bít tết mông
(You can use skirt steak as an alternative.)
-
100 ml Dầu ô liu
(Extra virgin olive oil is recommended for better flavor.)
-
50 ml Giấm rượu vang đỏ
(Can substitute with white wine vinegar.)
-
4 cloves Tỏi
(Minced garlic gives the best flavor.)
-
1 bunch Ngò rí
(Fresh parsley is essential for the chimichurri.)
-
1 tbsp Oregano
(Dried oregano can be used if fresh is not available.)
-
1 tsp Bột ớt đỏ
(Adjust according to your heat preference.)
Muối, to taste
Hạt tiêu đen, to taste
(You can use skirt steak as an alternative.)
(Extra virgin olive oil is recommended for better flavor.)
(Can substitute with white wine vinegar.)
(Minced garlic gives the best flavor.)
(Fresh parsley is essential for the chimichurri.)
(Dried oregano can be used if fresh is not available.)
(Adjust according to your heat preference.)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 steak (250g)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 60 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 120 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Prepare the Chimichurri Sauce:
In a bowl, mix olive oil, red wine vinegar, minced garlic, chopped parsley, oregano, red pepper flakes, salt, and black pepper.
-
2 - Marinate the Steak:
Rub the flank steak with salt and black pepper, then drizzle some chimichurri sauce over it. Let it marinate for at least 15 minutes.
-
3 - Grill the Steak:
Preheat your grill to medium-high heat. Grill the steak for about 4-5 minutes on each side for medium-rare.
-
4 - Rest the Steak:
Remove the steak from the grill and let it rest for 5 minutes before slicing.
-
5 - Serve:
Slice the steak against the grain and drizzle additional chimichurri on top before serving.
In a bowl, mix olive oil, red wine vinegar, minced garlic, chopped parsley, oregano, red pepper flakes, salt, and black pepper.
Rub the flank steak with salt and black pepper, then drizzle some chimichurri sauce over it. Let it marinate for at least 15 minutes.
Preheat your grill to medium-high heat. Grill the steak for about 4-5 minutes on each side for medium-rare.
Remove the steak from the grill and let it rest for 5 minutes before slicing.
Slice the steak against the grain and drizzle additional chimichurri on top before serving.
Thông tin thêm về: Thưởng thức Hương vị: Công thức Bít tết Chimichurri
Bít tết Chimichurri
Thịt bò bít tết Chimichurri là một món ăn hấp dẫn có nguồn gốc từ Argentina, nổi tiếng với hương vị sống động và nguyên liệu tươi ngon. Thành phần chính của món ăn này là nước sốt chimichurri, một loại nước sốt xanh làm từ rau mùi tây thái nhỏ, tỏi, giấm, dầu ô liu và gia vị. Nước sốt này không chỉ tăng thêm hương vị mà còn dùng làm nước ướp cho thịt bò bít tết, tăng thêm độ mọng nước và mềm của thịt.
Mẹo & Ghi chú
- Thời gian ướp:Để có hương vị ngon nhất, hãy ướp thịt bò trong ít nhất 30 phút đến vài giờ nếu có thời gian.
- Lựa chọn bít tết:Mặc dù thịt thăn là món thịt bò truyền thống, bạn có thể sử dụng các phần thịt khác như thăn lưng hoặc thăn lưng bò tùy theo sở thích.
- Gợi ý phục vụ: Bít tết Chimichurri kết hợp tuyệt vời với rau nướng, khoai tây hoặc salad tươi.
Ý nghĩa văn hóa
Ở Argentina, chimichurri không chỉ là một loại nước sốt; nó là món ăn chính trong mọi gia đình, thường được dùng kèm với thịt nướng. Sự pha trộn hương vị phản ánh tình yêu của đất nước này đối với các thành phần tươi, đơn giản, làm nổi bật chất lượng của thịt.
Các khía cạnh độc đáo
Món ăn này không chỉ là về bít tết; mà còn là sự tôn vinh hương vị, độ tươi và văn hóa nướng của Argentina. Nước sốt chimichurri cũng có thể được điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân, khiến nó trở thành lựa chọn đa năng cho bất kỳ bữa ăn nào. Hãy thưởng thức món ăn này như một cách ngon miệng để khám phá ẩm thực Nam Mỹ!
