Salad Bulgur Tươi Mát với Rau Củ & Gia Vị Tươi
(Refreshing Bulgur Salad with Fresh Veggies & Herbs)
(0 Đánh giá)
0
74
tháng 3 28, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
1 cup Lúa mì bulgur
(Sử dụng bulgur mịn để có kết cấu mềm hơn.)
-
1.5 cups Nước
(Sử dụng nước sôi để hấp thụ nhanh hơn.)
-
1 medium Dưa leo
(Thái nhỏ thành từng miếng.)
-
1 cup Cà chua bi
(Cắt đôi để trộn tốt hơn.)
-
1/4 medium Hành tím
(Băm nhuyễn.)
-
1/2 cup Ngò tươi
(Băm nhỏ, có thể thay thế bằng bạc hà.)
-
3 tbsp Dầu ô liu
(Dầu ô liu extra virgin cho hương vị tốt nhất.)
-
2 tbsp Nước chanh
(Vắt tươi cho sự tươi sáng.)
-
1 tsp Muối
(Điều chỉnh theo khẩu vị.)
-
1/2 tsp Hạt tiêu đen
(Xay mới để có hương vị tốt nhất.)
(Sử dụng bulgur mịn để có kết cấu mềm hơn.)
(Sử dụng nước sôi để hấp thụ nhanh hơn.)
(Thái nhỏ thành từng miếng.)
(Cắt đôi để trộn tốt hơn.)
(Băm nhuyễn.)
(Băm nhỏ, có thể thay thế bằng bạc hà.)
(Dầu ô liu extra virgin cho hương vị tốt nhất.)
(Vắt tươi cho sự tươi sáng.)
(Điều chỉnh theo khẩu vị.)
(Xay mới để có hương vị tốt nhất.)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 7 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 1.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Nấu Bulgur:
Trong một cái nồi, đun sôi nước. Thêm bulgur, đậy nắp và tắt bếp. Để yên trong 10 phút cho đến khi nước được hấp thụ.
-
2 - Chuẩn bị rau:
Trong khi bulgur đang nấu, hãy thái hạt lựu dưa chuột, cắt đôi cà chua bi và thái nhỏ hành đỏ cùng với rau mùi.
-
3 - Trộn Nguyên Liệu:
Trong một bát lớn, kết hợp bulgur đã nấu chín, dưa chuột, cà chua, hành tây và mùi tây. Trộn đều.
-
4 - Salad Trộn:
Rưới dầu ô liu và nước chanh lên salad. Nêm muối và hạt tiêu. Trộn đều.
-
5 - Phục vụ:
Nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần. Dùng ngay hoặc để lạnh trong tủ lạnh trong 30 phút.
Trong một cái nồi, đun sôi nước. Thêm bulgur, đậy nắp và tắt bếp. Để yên trong 10 phút cho đến khi nước được hấp thụ.
Trong khi bulgur đang nấu, hãy thái hạt lựu dưa chuột, cắt đôi cà chua bi và thái nhỏ hành đỏ cùng với rau mùi.
Trong một bát lớn, kết hợp bulgur đã nấu chín, dưa chuột, cà chua, hành tây và mùi tây. Trộn đều.
Rưới dầu ô liu và nước chanh lên salad. Nêm muối và hạt tiêu. Trộn đều.
Nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần. Dùng ngay hoặc để lạnh trong tủ lạnh trong 30 phút.
Thông tin thêm về: Salad Bulgur Tươi Mát với Rau Củ & Gia Vị Tươi
Tổng quan
Salad Bulgur là một món ăn tuyệt vời vừa tốt cho sức khỏe vừa tươi mát, có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và Trung Đông. Lúa mì bulgur, được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, là nguồn chất xơ và protein tuyệt vời, khiến món salad này không chỉ no mà còn bổ dưỡng. Công thức này dễ chế biến và hoàn hảo cho các bữa tiệc nướng mùa hè hoặc làm bữa trưa nhẹ.
Lịch sử
Bulgur đã được tiêu thụ trong nhiều thế kỷ, đặc biệt là trong ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ và Levant. Nó thường được sử dụng trong các món salad, chẳng hạn như tabbouleh, nơi nó được trộn với các loại thảo mộc và rau tươi. Sự kết hợp hương vị trong món salad bulgur này tôn vinh sự đơn giản và lợi ích sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt và sản phẩm tươi.
Mẹo & Ghi chú
- Bạn có thể thoải mái thêm các loại rau củ khác như ớt chuông hoặc cà rốt để món ăn giòn hơn và có màu sắc hơn.
- Bạn có thể làm món salad này trước một ngày; chỉ cần bảo quản trong tủ lạnh và thêm nước sốt ngay trước khi dùng để giữ được độ tươi ngon.
- Để bổ sung thêm protein, hãy cân nhắc trộn thêm đậu gà hoặc phô mai feta.
Hãy thưởng thức món salad bulgur đầy sức sống này như một món ăn kèm hoặc món chính, đầy hương vị đưa bạn đến bờ biển Địa Trung Hải đầy nắng!
