Kimbap Delicioso: Um Rolinho Coreano Saboroso
(Delicious Kimbap: A Flavorful Korean Roll)
(0 Avaliações)
0
82
março 27, 2025
Reportar um problema
Ingredientes
-
2 cups Arroz Cozido
(Use arroz de grão curto para melhor aderência.)
-
4 sheets Folhas de Nori
(Você pode encontrá-los em mercados asiáticos.)
-
1 medium Cenoura
(Julienne para uma fácil enrolação.)
-
1 medium Pepino
(Julienne ou cortado em tiras finas.)
-
1 cup Espinafre
(Branqueado e espremido para remover o excesso de água.)
-
2 large Ovo
(Cozido em uma omelete fina e fatiado.)
-
1/2 cup Rabanete em Conserva
(Corte em tiras, adiciona um sabor azedo.)
-
1 tbsp Óleo de gergelim
(Adiciona um sabor de noz ao arroz.)
-
1/2 tsp Sal
(Ajuste a gosto.)
(Use arroz de grão curto para melhor aderência.)
(Você pode encontrá-los em mercados asiáticos.)
(Julienne para uma fácil enrolação.)
(Julienne ou cortado em tiras finas.)
(Branqueado e espremido para remover o excesso de água.)
(Cozido em uma omelete fina e fatiado.)
(Corte em tiras, adiciona um sabor azedo.)
(Adiciona um sabor de noz ao arroz.)
(Ajuste a gosto.)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 rolo (150g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 8 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Preparar o arroz:
Cozinhe o arroz usando o método de absorção. Quando estiver pronto, misture o óleo de gergelim e o sal. Deixe esfriar.
-
2 - Prepare os Vegetais:
Julienne a cenoura e o pepino. Branqueie o espinafre em água fervente por um minuto, depois resfrie e esprema o excesso de água.
-
3 - Fazer a Omelete:
Bata os ovos e cozinhe em uma panela para formar uma omelete fina. Deixe esfriar e depois corte em tiras.
-
4 - Montar o Kimbap:
Coloque uma folha de nori em uma esteira de bambu. Espalhe uma camada de arroz, deixando um espaço no topo. Adicione vegetais e tiras de omelete. Enrole firmemente.
-
5 - Fatiar e Servir:
Use uma faca afiada para cortar o rolo em pedaços do tamanho de uma mordida. Sirva com molho de soja ou molho para mergulhar, se desejar.
Cozinhe o arroz usando o método de absorção. Quando estiver pronto, misture o óleo de gergelim e o sal. Deixe esfriar.
Julienne a cenoura e o pepino. Branqueie o espinafre em água fervente por um minuto, depois resfrie e esprema o excesso de água.
Bata os ovos e cozinhe em uma panela para formar uma omelete fina. Deixe esfriar e depois corte em tiras.
Coloque uma folha de nori em uma esteira de bambu. Espalhe uma camada de arroz, deixando um espaço no topo. Adicione vegetais e tiras de omelete. Enrole firmemente.
Use uma faca afiada para cortar o rolo em pedaços do tamanho de uma mordida. Sirva com molho de soja ou molho para mergulhar, se desejar.
Mais sobre: Kimbap Delicioso: Um Rolinho Coreano Saboroso
Kimbap: Uma delícia coreana
Kimbap, frequentemente chamado de sushi coreano, é um prato popular que mostra a diversidade culinária da Coreia do Sul. Este prato consiste em arroz cozido e vários ingredientes, como vegetais e proteínas, enrolados em uma folha de nori (alga marinha). Ao contrário do sushi, o kimbap geralmente não é servido com peixe cru e é frequentemente apreciado como um lanche conveniente ou refeição para viagem.
Contexto histórico
O Kimbap tem suas origens no século XX, influenciado pelo sushi japonês. No entanto, ele evoluiu para refletir os gostos e ingredientes coreanos. É uma comida comum de piquenique na Coreia, frequentemente lotada para passeios e celebrações.
Aspectos Únicos
O que torna o kimbap único é sua versatilidade. Você pode personalizar os recheios de acordo com suas preferências, tornando-o adequado para vegetarianos, amantes de carne ou qualquer um que esteja procurando uma refeição saudável. Além disso, ele serve como uma ótima maneira de usar sobras de vegetais e proteínas.
Significado cultural
Kimbap é mais do que apenas comida; é um símbolo de compartilhamento e comunidade. É frequentemente feito para celebrações, reuniões familiares e passeios, o que o torna um prato adorado na cultura coreana.
Dicas e notas
- Use arroz de grão curto para obter a melhor textura.
- Sinta-se à vontade para experimentar recheios como carne bovina, atum ou outros vegetais.
- Sirva com vegetais em conserva ou molho de soja para mergulhar. Aproveite seu kimbap caseiro como uma refeição saudável e deliciosa!
