Pyszna Baklava: Słodka Ciasto Warstwowe
(Delightful Baklava: A Sweet Layered Pastry Treat)
(0 Recenzje)
0
83
marzec 28, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
1 package Ciasto filo
(Rozmrozić, jeśli zamrożone, użyć około 20 arkuszy)
-
300 grams Orzechy włoskie
(Drobno posiekany, można zastąpić pistacjami)
-
200 grams Masło niesolone
(Stopiony, będzie używany do warstw)
-
1 teaspoon Cynamon mielony
(Nadje ciepły smak baklawie)
-
150 grams Cukier
(Do syropu dostosuj słodycz do smaku)
-
200 milliliters Woda
(Do przygotowania syropu)
-
100 grams Miód
(Dodaje bogactwa i słodyczy)
-
1 teaspoon Ekstrakt waniliowy
(Opcjonalne dla dodatkowego smaku)
Sól, a pinch
(Rozmrozić, jeśli zamrożone, użyć około 20 arkuszy)
(Drobno posiekany, można zastąpić pistacjami)
(Stopiony, będzie używany do warstw)
(Nadje ciepły smak baklawie)
(Do syropu dostosuj słodycz do smaku)
(Do przygotowania syropu)
(Dodaje bogactwa i słodyczy)
(Opcjonalne dla dodatkowego smaku)
Wartości odżywcze
- Porcje: 12
- Wielkość porcji: 1 sztuka (50g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 6 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Cholesterol: 25 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj syrop:
W garnku wymieszaj cukier, wodę i miód. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw do ostygnięcia.
-
2 - Przygotuj Mieszankę Orzechów:
W misce wymieszaj posiekane orzechy włoskie, cynamon i szczyptę soli. Odstaw na bok.
-
3 - Układanie ciasta filo:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Posmaruj formę do pieczenia roztopionym masłem. Ułóż 8 arkuszy ciasta filo, smarując każdy masłem. Na wierzch rozłóż 1/3 mieszanki orzechowej.
-
4 - Powtórz warstwy:
Kontynuuj układanie 4 arkuszy ciasta filo, kolejnej 1/3 mieszanki orzechowej i 4 arkuszy więcej. Powtarzaj, aż wszystkie orzechy zostaną wykorzystane, kończąc na 8 arkuszach na wierzchu.
-
5 - Pokrój baklawę:
Używając ostrego noża, pokrój baklawę w kształty diamentów lub kwadratów przed pieczeniem.
-
6 - Piec:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 45-50 minut, aż będzie złociste. Wyjąć z piekarnika i natychmiast polać schłodzonym syropem gorącą baklawę.
-
7 - Schłodzić i Podawać:
Pozwól baklawie całkowicie ostygnąć przed podaniem. Ciesz się nią z herbatą lub kawą!
W garnku wymieszaj cukier, wodę i miód. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj posiekane orzechy włoskie, cynamon i szczyptę soli. Odstaw na bok.
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Posmaruj formę do pieczenia roztopionym masłem. Ułóż 8 arkuszy ciasta filo, smarując każdy masłem. Na wierzch rozłóż 1/3 mieszanki orzechowej.
Kontynuuj układanie 4 arkuszy ciasta filo, kolejnej 1/3 mieszanki orzechowej i 4 arkuszy więcej. Powtarzaj, aż wszystkie orzechy zostaną wykorzystane, kończąc na 8 arkuszach na wierzchu.
Używając ostrego noża, pokrój baklawę w kształty diamentów lub kwadratów przed pieczeniem.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 45-50 minut, aż będzie złociste. Wyjąć z piekarnika i natychmiast polać schłodzonym syropem gorącą baklawę.
Pozwól baklawie całkowicie ostygnąć przed podaniem. Ciesz się nią z herbatą lub kawą!
Więcej o: Pyszna Baklava: Słodka Ciasto Warstwowe
Baklava: Wykwintna rozkosz
Baklava to bogate, słodkie ciasto deserowe wykonane z warstw ciasta filo wypełnionych posiekanymi orzechami i słodzone syropem miodowym. Ten pyszny przysmak ma swoje korzenie w kulturach Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego i jest szczególnie popularny w Turcji i Grecji. Jego historię można prześledzić na przestrzeni wieków, z różnicami w różnych regionach, z których każdy dodaje unikalne smaki i techniki.
Znaczenie kulturowe
Baklawa jest często serwowana na specjalne okazje, takie jak wesela, uroczystości religijne i święta. Symbolizuje dobrobyt i jest ulubionym daniem wielu osób ze względu na swoją wyjątkową konsystencję i bogate smaki. Warstwowe ułożenie ciasta filo i orzechów również symbolizuje poświęcenie i wysiłek włożony w przygotowanie tego pysznego dania.
Wskazówki i uwagi
- Ciasto filo:Upewnij się, że ciasto filo jest odpowiednio rozmrożone i przykryj je wilgotną ściereczką, aby zapobiec jego wyschnięciu w trakcie pracy.
- Orzechy:Choć powszechnie używa się orzechów włoskich, można poeksperymentować z pistacjami lub migdałami, aby uzyskać inny smak.
- PorcjaBaklawę najlepiej smakuje z filiżanką mocnej kawy lub herbaty, pozwalając jej słodkiemu smakowi uzupełniać napój.
Unikalne aspekty
Ten przepis pozwala na wariacje; możesz dostosować słodycz, zmieniając ilość cukru w syropie lub eksperymentując z różnymi przyprawami. Rezultatem jest pyszny przysmak, który z pewnością zrobi wrażenie na każdym, kto go spróbuje!
