Orzeźwiająca Sałatka z Bulguru z Świeżymi Warzywami i Ziołami
(Refreshing Bulgur Salad with Fresh Veggies & Herbs)
(0 Recenzje)
0
72
marzec 28, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
1 cup Bulgur
(Użyj drobnego bulguru, aby uzyskać miększą teksturę.)
-
1.5 cups Woda
(Użyj wrzącej wody do szybszego wchłaniania.)
-
1 medium Ogórek
(Pokrojony w małe kawałki.)
-
1 cup Pomidory koktajlowe
(Przecięte na pół dla lepszego mieszania.)
-
1/4 medium Cebula czerwona
(Drobno posiekany.)
-
1/2 cup Świeża pietruszka
(Posiekany, można zastąpić miętą.)
-
3 tbsp Oliwa z oliwek
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku.)
-
2 tbsp Sok cytrynowy
(Świeżo wyciśnięty dla blasku.)
-
1 tsp Sól
(Dostosuj do smaku.)
-
1/2 tsp Czarny pieprz
(Świeżo zmielone dla najlepszego smaku.)
(Użyj drobnego bulguru, aby uzyskać miększą teksturę.)
(Użyj wrzącej wody do szybszego wchłaniania.)
(Pokrojony w małe kawałki.)
(Przecięte na pół dla lepszego mieszania.)
(Drobno posiekany.)
(Posiekany, można zastąpić miętą.)
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku.)
(Świeżo wyciśnięty dla blasku.)
(Dostosuj do smaku.)
(Świeżo zmielone dla najlepszego smaku.)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 7 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Gotować bulgur:
W garnku doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj bulgur, przykryj i zdejmij z ognia. Pozwól mu stać przez 10 minut, aż woda zostanie wchłonięta.
-
2 - Przygotować Warzywa:
Podczas gotowania bulguru, pokrój ogórka w kostkę, przetnij pomidorki koktajlowe na pół i drobno posiekaj czerwoną cebulę oraz pietruszkę.
-
3 - Wymieszaj Składniki:
W dużej misce połącz ugotowany bulgur, ogórek, pomidory, cebulę i pietruszkę. Dobrze wymieszaj.
-
4 - Sałatka z Dresingiem:
Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny sałatkę. Przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj, aby połączyć.
-
5 - Serwować:
Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj przyprawy. Podawaj na świeżo lub schłódź w lodówce przez 30 minut.
W garnku doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj bulgur, przykryj i zdejmij z ognia. Pozwól mu stać przez 10 minut, aż woda zostanie wchłonięta.
Podczas gotowania bulguru, pokrój ogórka w kostkę, przetnij pomidorki koktajlowe na pół i drobno posiekaj czerwoną cebulę oraz pietruszkę.
W dużej misce połącz ugotowany bulgur, ogórek, pomidory, cebulę i pietruszkę. Dobrze wymieszaj.
Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny sałatkę. Przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj, aby połączyć.
Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj przyprawy. Podawaj na świeżo lub schłódź w lodówce przez 30 minut.
Więcej o: Orzeźwiająca Sałatka z Bulguru z Świeżymi Warzywami i Ziołami
Przegląd
Sałatka z bulgurem to pyszne danie, które jest zarówno zdrowe, jak i orzeźwiające, pochodzące z regionów śródziemnomorskich i bliskowschodnich. Pszenica bulgur, wytwarzana z pełnych ziaren pszenicy, jest doskonałym źródłem błonnika i białka, dzięki czemu ta sałatka jest nie tylko sycąca, ale i odżywcza. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i idealny na letnie grille lub jako lekki lunch.
Historia
Bulgur jest spożywany od wieków, szczególnie w kuchniach Turcji i Lewantu. Często używa się go w sałatkach, takich jak tabbouleh, gdzie miesza się go ze świeżymi ziołami i warzywami. Połączenie smaków w tej sałatce z bulgurem podkreśla prostotę i korzyści zdrowotne pełnych ziaren i świeżych produktów.
Wskazówki i uwagi
- Możesz dodać inne warzywa, np. paprykę lub marchewkę, aby nadać potrawie więcej chrupkości i koloru.
- Sałatkę można przygotować dzień wcześniej; wystarczy przechowywać ją w lodówce i dodać sos tuż przed podaniem, aby zachować jej świeżość.
- Jeśli chcesz dostarczyć organizmowi więcej białka, możesz dodać ciecierzycę lub ser feta.
Delektuj się tą żywą sałatką z bulgurem jako dodatkiem lub daniem głównym, pełną smaków, które przeniosą Cię na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego!
